Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Начинки / Пирожки с капустой на сковороде

Пирожки с капустой на сковороде

Отзывы (2)

Приготовил : Mengrel12

05.06.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Жареные пирожки очень хорошо подходят в качестве легкой закуски. Сегодня я расскажу вам рецепт приготовления пирожков с капустой на сковороде.

Описание приготовления:

Пирожки хороши тем, что готовить их несложно и они придутся к любому столу на любой прием пищи. Здесь я выложил рецепт приготовления пирожков с капустой на сковороде с фото. Приятного аппетита!

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Начинки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кипяченая вода 0,5 Литра
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 6 Ст. ложек (4 для теста, 1 для капусты, 1 для жарки пирожков)
Дрожжи быстродействующие 1 Штука (пакетик 10-11 г)
Пшеничная мука 5-6 Стаканов
Яйцо 6-7 Штук (2-3 для теста, 3-4 для начинки)
Капуста 1 Килограмм
Луковица 1 Штука

Количество порций 4

Как приготовить "Пирожки с капустой на сковороде"

Пирожки с капустой на сковороде - фото шаг 1

Мелко нарезаем лук.

Пирожки с капустой на сковороде - фото шаг 2

Шинкуем капусту.

Пирожки с капустой на сковороде - фото шаг 3

Жарим капусту на среднем огне с растительным маслом.

Пирожки с капустой на сковороде - фото шаг 4

Через несколько минут добавляем лук. Жарим до готовности. По окончанию готовки можно смазать все яйцами, чтобы начинка приобрела специфический вкус.

Пирожки с капустой на сковороде - фото шаг 5

Даем начинке остыть, тем временем готовим тесто. Заливаем в кастрюлю воду на донышко. В нее добавляем сахар, соль, 1 ложку растительного масла. Сразу добавляем быстродействующие дрожжи. Постепенно засыпаем муку. Добавляем половин имеющейся у нас муки и начинаем вымешивать тесто. Через пару минут добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто до однородности. Добавляем оставшееся растительное масло. Оставляем тесто в теплом месте, миску с тестом накрываем полотенцем. Когда тесто поднимется, приминаем его и повторяем процедуру второй раз. Делим тесто на небольшие шарики, выкладываем на доске.