мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Мука и тесто / Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой



Приготовил:  
09.08.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Когда хочется чего-то вкусного, сытного и несложного, на выручку приходят классические рецепты несладкой выпечки. Один из таких вариантов, достаточно простой и всегда удачный, хочу предложить вам.

Описание приготовления:

Я хочу показать вам, как приготовить жареные пирожки с капустой. В начинку в данном случае для разнообразия добавлена также заранее отваренная курочка, но ее можно и не класть. Во время тушения овощей можно добавить не только томатную пасту или соус для цвета, но и аджику, например, или другой острый соус для пикантности. Пирожки — отличный вариант сытного перекуса дома или на природе.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 350 Миллилитров
  • Сливочное масло — 110 Грамм
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Сметана — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1.5 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сухие дрожжи — 2 Чайных ложки
  • Мука — 5.5-6 Стакана
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Капуста — 1 Штука (небольшая)
  • Луковица — 1 Штука
  • Томатная паста — 1-2 Ст. ложек (или соус)
  • Соль и перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Курица — 300-400 Грамм (по желанию)

Количество порций: 15-20

Как приготовить "Жареные пирожки с капустой"

Жареные пирожки с капустой - фото шаг 1
1. Если у вас есть хлебопечка, то процесс замеса теста можно доверить ей. Для начала в глубокой мисочке взбейте яйца с теплым молоком, растопленным сливочным маслом, сметаной. Влейте на дно.
Жареные пирожки с капустой - фото шаг 2
2. Добавьте сахар, соль, просеянную муку и сверху выложите дрожжи. Все, включите программу замеса теста.
Жареные пирожки с капустой - фото шаг 3
3. Небольшой кочан капусты мелко нашинкуйте и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте минут 10 на среднем огне, помешивая.
Жареные пирожки с капустой - фото шаг 4
4. Очистите и измельчите лук, натрите на терке морковь. Выложите на отдельную сковороду и обжарьте до мягкости. Измельчите курочку, если используете. Добавьте к капусте, после выложите обжаренный лук с морковью. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте томатный соус, пасту или даже кетчуп. Оставьте тушиться на медленном огне до мягкости.
Жареные пирожки с капустой - фото шаг 5
5. Когда тесто хорошо подойдет, а начинка остынет, можно приступать к лепке пирожков. Отщипните кусочек теста, сформируйте лепешку и в центр выложите немного начинки.
Жареные пирожки с капустой - фото шаг 6
6. Аккуратно залепите края.
Жареные пирожки с капустой - фото шаг 7
7. И вот пирожочек готов. Выкладывайте его швом вниз!
Жареные пирожки с капустой - фото шаг 8
8. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите пирожки. Жарьте на среднем огне под крышкой до румяности с двух сторон.
Жареные пирожки с капустой - фото шаг 9
9. Готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареные пирожки с капустой:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
рецепт скумбрии в духовке

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
котлеты из фарша в духовке