Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда на пару / Пироги на пару

Пироги на пару

Приготовил : Алексей Марчук

12.11.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Прекрасные приготовленные на пару пироги! По форме пирожки напоминают большие грибочки. Начинка готовится из мясного фарша и репчатого лука. Блюдо подходит для любых праздничных мероприятий!

Описание приготовления:

Как сделать пироги на пару в домашних условиях? Очень просто! Сперва замесите упругое тесто, напоминающее по консистенции тесто для пельменей. Приготовьте начинку из лука и мясного фарша. Сформируйте пироги и отварите их в пароварке до готовности. Подавайте с соусом или сливочным маслом. Удачи!

Назначение: На ужин / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Мука / Яйца / Фарш

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда на пару

Состав / Ингредиенты:

Вода минеральная 1 Стакан
Яйцо 1 Штука
Масло растительное 4 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Мука пшеничная 3 Стакана
Мясной фарш 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Специи По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Пироги на пару"

В глубокой емкости смешиваем яйца, воду, сахар, соль и масло. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Заворачиваем его в пленку и отправляем на 20 минут в холодильник. Тем временем при помощи блендера измельчаем фарш и лук до однородной массы. Добавляем соль и перец. Начинка готова!

Сделайте из теста жгут и разделите его на кусочки, размером 5 на 5 см. Обмакиваем их в муку и раскатываем в небольшие лепешки. В центр каждой лепешки кладем фарш и собираем тесто "узелком".

Чтобы пироги напоминали по форме грибочки, смочите горло пластиковой бутылки в воде а затем окуните его в паприку. Слегка придавите пирожок и проверните, получится небольшое углубление, напоминающее шампиньон. Далее, готовим пироги в пароварке, примерно 40-50 минут.