Сезонные рецепты:
Порционный сливовый пирог-пудинг
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Порционный сливовый пирог-пудинг - традиционный английский десерт на Рождество. Отличный пористый, очень нежный десерт совершенствовался англичанами долгое время, а результат просто супер!
Описание приготовления:
Английский порционный пирог-пудинг - удивительное рождественское блюдо с многовековой историей. Самое интересное, пирог носит название сливовый, но слив в нем нет. Одни говорят, что изначально в пирог добавляли чернослив, но со временем изюм стал дешевле, и вытеснил сушеные сливы. Делюсь рецептом, как приготовить этот интересный десерт. Пирог-пудинг готовить надо на пару в течение 6 часов, поэтому запаситесь терпением. При подаче разрежьте пирог на порции и полейте соусом из сладкого сиропа с ложкой ликера.Состав / Ингредиенты:
- Изюм светлый 1 стакан
- Изюм темный 1 стакан
- Смородина 1 стакан
- Сахар 1,5 стакана
- Корица 1/2 ч. ложки
- Гвоздика 1/2 ч. ложки
- Мускатный орех 1/2 ч. ложки
- Масло сливочное 220 грамм
- Соль 1/4 ч. ложки
- Яйца 4 штуки
- Мармелад 100 грамм
- Темный ром 2 ст. ложки
- Сухари 3 стакана
Количество порций
8
Как приготовить "Порционный сливовый пирог-пудинг"
Сухари всыпьте в чашу блендера, при необходимости измельчите до мелкой крошки.
Добавьте изюм и измельчите до однородности.
Добавьте яйца и еще раз все перемешайте.
Всыпьте в тесто смородину, мармелад и ром, сливочное масло и перемешайте тесто с помощью лопатки до однородности.
В форму, застеленную пергаментом, влейте тесто, равномерно распределите.
Накройте форму крышкой или тарелкой, поставьте на водяную баню. Томите пирог 6 часов на медленном огне.
Оценить рецепт Порционный сливовый пирог-пудинг
5.0
2
Редакция рекомендует:
Рулет из сухофруктов и орехов
Сливовый пирог в мультиварке
Рождественский калач
Сливовый пирог на скорую руку
Простой пирог со сливами
Изумительно вкусный сливовый пирог
Сливовый пирог из газеты "New york times"
Сливовый пирог со сметанной заливкой
Пирог со сливой
Пирог с бананами и сливами
Тертый пирог со сливой
Миндальный пирог со сливами
Комментарии :
Владимир Иванович 
06.01.2021 19:07
Приготовил все как в рецепте на Рождество.Получилось вкусно,только украсил иначе. Рецепт-класс.
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов