Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Слоеное тесто / Яйца / Пирог с яйцами, сыром и беконом

Пирог с яйцами, сыром и беконом

Приготовил: Антон Сорока

14.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Этот закусочный пирог сделать достаточно просто, поэтому можете испечь такой к завтраку, к ужину или сделать к чаю, взять с собой. Оцените рецепт, как приготовить пирог с яйцами, сыром и беконом.

Описание приготовления:

Кроме такой начинки можно использовать разную зелень, овощи. Яйца подойдут куриные или утиные. Подавать пирог можно теплым или уже остывшим. Он красиво и эффектно выглядит в разрезе. Вкусно есть его с чашкой чая, кофе или подать к первым и вторым блюдам.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Слоеное тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

Кетчуп — 1/4 Стакана
Вустерширский соус — 1/8 Стакана
Тесто для пирога — 2 Штуки (листы слоеного теста)
Яйца — 12 Штук
Бекон — 3 Ломтика
Сыр — 150-170 Грамм
Сливки — 1 Ст. ложка
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Пирог с яйцами, сыром и беконом"

Пирог с яйцами, сыром и беконом - фото шаг 1

1. Смешайте кетчуп и вустерширский соус, отставьте миску в сторону.

Пирог с яйцами, сыром и беконом - фото шаг 2

2. Одно яйцо разделите на белок и желток. Белок уберите в сторону, желток смешайте со сливками, также отставьте в сторону.

Пирог с яйцами, сыром и беконом - фото шаг 3

3. Натрите сыр на терке, нарежьте небольшими кусочками бекон. В форму для выпечки выложите 1 лист теста.

Пирог с яйцами, сыром и беконом - фото шаг 4

4. Вбейте сырые куриные яйца в форму с тестом, добавьте оставшийся белок, нарезанный бекон.

Пирог с яйцами, сыром и беконом - фото шаг 5

5. Добавьте смесь кетчупа и вустерширского соуса, соль и перец, перемешайте аккуратно, чтобы не повредить желтки.

Пирог с яйцами, сыром и беконом - фото шаг 6

6. Посыпьте начинку пирога тертым сыром.

Пирог с яйцами, сыром и беконом - фото шаг 7

7. Накройте второй половиной теста пирог, защипните края, сделайте по центру прорези, чтобы выходил пар во время выпекания, смажьте смесью желтка и сливок для получения корочки.