Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с тыквой без муки

Пирог с тыквой без муки

Приготовил : Татьяна Перова

15.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Не стоит думать, что испечь пирог, в составе которого нет муки, невозможно. Здесь вы узнаете, как приготовить пирог с тыквой без муки — с бананом и яблоками. Выпечка получается невероятно влажной.

Описание приготовления:

Казалось бы, неужели пирог без муки может держать форму? Это действительно так, и данный рецепт тому подтверждение! Вместо муки в тесто нужно добавить немного манной крупы — она разбухнет под воздействием сметаны, сока фруктов и яиц, и скрепит собой все ингредиенты. Советую вам брать жесткие кисло-сладкие яблоки, они не дадут много сока и придадут кислинку во вкус. По желанию в тесто можно добавить немного изюма, орехов, чернослива или свежих ягод.

Назначение: На обед / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Банан / Яблоки / Яйца

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Тыква 350 Грамм
Банан 3 Штуки
Яблоко 2 Штуки
Масло сливочное 50 Грамм
Сметана 3 Ст. ложки
Манная крупа 200 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Имбирь По вкусу
Мускатный орех По вкусу
Соль 1 Щепотка
Сахар 100 Грамм
Цедра лимона По вкусу
Анис звездчатый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

159 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с тыквой без муки"

1. Тыкву и яблоки натрите на крупной терке так, чтобы кожура из яблок осталась в руках. Банан очистите, нарежьте кольцами, смешайте со сметаной и мягким сливочным маслом.

2. Перебейте массу блендером, затем добавьте сахар и яйца и снова перебейте блендером. Добавьте натертые и слегка отжатые яблоки и тыкву. Добавьте соль и перемешайте.

3. Добавьте анис, цедру лимона, имбирь, мускатный орех, манку и снова перемешайте. Дайте тесту постоять при комнатной температуре 30 минут.

4. Форму диаметром 20 см выстелите пергаментом и выложите в нее тесто. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут. Готовый пирог остудите и смажьте медом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог с тыквой без муки