Рисовая запеканка с цукини
Пирог с рисом и цукини
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите ли вы, когда в выпечке тонкий слой теста и много начинки? Скорей всего да, поэтому вам понравится этот рецепт. Хотя в нём использованы знакомые продукты, но здесь они представлены по-новому.
Описание приготовления:
Итальянская выпечка бывает разной, и это доказывает данный рецепт. Этот вариант получился необычным и очень сытным. Прочтите о том, как приготовить пирог с рисом и цукини. Начинка, которая здесь будет, вполне сойдёт за гарнир или основное блюдо для вегетарианского питания. А тесто возьмём готовое — "фило".Состав / Ингредиенты:
- Рис "Арборио" 250 грамм
- Цукини 500 грамм
- Сыр 80 грамм (полутвёрдый)
- Рикотта 100 грамм
- Молоко 100 мл
- Яйцо 2 штуки
- Тесто фило 6 штук (листами)
- Репчатый лук 0,5 штуки
- Тимьян сухой 1 ст. ложка (молотый)
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
193 ккал
Калорийность
6 г
Белки
12 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Пирог с рисом и цукини"
1. В кастрюле доведите до кипения большое количество воды. Затем добавьте в неё промытый рис. Отварите его в течение 10 минут, а потом воду слейте.
2. В это время цукини мелко натрите. Мелко нашинкуйте лук.
3. Потом в большой сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём лук в течение 2-х минут до мягкости.
4. Далее добавьте цукини и соль. Тушите овощи вместе 9 минут.
5. Затем листочки теста смажьте маслом, укладывая их друг на друга в форму для выпечки.
6. Теперь сделайте начинку. Рис перемешайте с яйцами, молоком, тёртым сыром, тимьяном, солью и цукини.
7. После этого начинку выложите на тесто. Сверните по краям остатки фило в центр.
8. Выпекайте пирог в течение 40 минут при 180 градусах в духовом шкафу. Немного остудите выпечку и подавайте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог с рисом и цукини
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов