Пирог с баклажанами и куриной грудкой
Мини-пироги с курицей, рисом и баклажанами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите домашнюю выпечку, тогда вы обязаны приготовить миниатюрные, но очень сытные пироги с начинкой из курочки, риса и баклажанов. Уверен, что вы оцените этот рецепт по достоинству!
Описание приготовления:
В случае, если у вас нет хлебопечки, которая приготовит за вас отличное тесто, сделайте это традиционным способом, то есть своими руками :) Главное, чтобы после замеса тесто как следует "подошло" в тепле и стало пышным. Размер пирогов зависит от формы для выпечки, я использовал небольшие формочки, напоминающие небольшие, но глубокие блюдца. Удачного приготовления!Состав / Ингредиенты:
- Ряженка 100 мл
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Яйца 2 штуки
- Масло сливочное 100 грамм
- Дрожжи 2 ч. ложки
- Мука 500 грамм
- Рис 1/2 стакана
- Баклажан 1 штука
- Помидор 1 штука
- Куриное филе 250 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Соль и перец По вкусу
- Тмин 1/2 ч. ложки
- Кунжут 2 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Мини-пироги с курицей, рисом и баклажанами"
Приготовим тесто. Удобнее всего для этого воспользоваться хлебопечкой, именно так готовил я сам. Влейте в чашу ряженку и растопленное сливочное масло, затем вбейте яйца и засыпьте сахар с солью.
Засыпаем муку с дрожжами. Переводим хлебопечку в режим "Тесто" на 2 часа.
Отварите рис в кипящей подсоленной воде практически до готовности.
Баклажан промойте и порежьте кубиками. Также нарежьте куриное филе.
Измельчите лук, а затем обжарьте его на масле до легкой золотистости.
Добавьте баклажан, курицу и порезанные кубиками томаты. Перемешайте, затем тушите на медленном огне 15 минут.
Соедините зажарку со сваренным рисом, добавьте соль и перец, перемешайте.
Обомните тесто, разделите его на небольшие части, каждую раскатайте толщиной 3 мм и выложите в форму так, чтобы свисали края. Внутри разложите начинку.
Накройте раскатанным пластом теста начинку, края защипните. По центру проделайте дырочку для выхода пара.
Смажьте пирог взбитым яйцом, присыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке 20 минут, температура — 180 градусов.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мини-пироги с курицей, рисом и баклажанами
4.3
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов