Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Пирог с печенью

Пирог с печенью

Приготовил : Джулия Ветрина

07.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любителям субпродуктов мой рецепт должен понравиться. Блюдо подойдёт для многих праздников. Внимательно читайте!

Описание приготовления:

Для такого пирога лучше всего подойдёт нежная куриная печень. Я добавила в начинку мяту и зелень. Пирог получится мягким, сытным и отлично подойдет и в качестве закуски, и как горячее со сметаной, например.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Куриная печень

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Куриная печень 400 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Репчатый лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Мука пшеничная 7 Ст. ложек
Сметана 3 Ст. ложки
Сливочное масло 3 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Разрыхлитель 10 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Мята, листик 2 Штуки
Зелень 1 Пучок

Количество порций 8

Как приготовить "Пирог с печенью"

Готовим начинку. Мелко нарубите лук, а потом обжарьте его до прозрачности в разогретом масле.

Затем в сковороду добавьте натёртую на мелкой тёрке морковь. Жарьте овощи до мягкости, помешивая.

В сковороду добавьте мелко нарезанную мяту, а следом - печень мелкими кусочками и соль. Перемешивая, жарьте до готовности.

В конце добавьте нарубленную зелень. Начинку перемешайте и оставьте до остывания.

Пока начинка остывает, займитесь тестом. В глубокой миске взбейте яйца с мягким маслом, солью, сметаной и сахаром.

Отдельно просейте муку с разрыхлителем. Добавьте смесь к основной массе.

Миксером замешайте однородное тесто.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите в неё половину теста.

Распределите начинку, а сверху - оставшееся тесто.

Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 55 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог с печенью

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Курник из слоёного теста
Куриные стейки в мультиварке
Постный яблочный пирог с корицей
Салат гусарский с копченой курицей
Мортаделла

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: