Сезонные рецепты:
Пирог с печенью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любителям субпродуктов мой рецепт должен понравиться. Блюдо подойдёт для многих праздников. Внимательно читайте!
Описание приготовления:
Для такого пирога лучше всего подойдёт нежная куриная печень. Я добавила в начинку мяту и зелень. Пирог получится мягким, сытным и отлично подойдет и в качестве закуски, и как горячее со сметаной, например.Состав / Ингредиенты:
- Куриная печень 400 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Репчатый лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Мука пшеничная 7 ст. ложек
- Сметана 3 ст. ложки
- Сливочное масло 3 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 10 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Мята, листик 2 штуки
- Зелень 1 пучок
Количество порций
8
Как приготовить "Пирог с печенью"
Готовим начинку. Мелко нарубите лук, а потом обжарьте его до прозрачности в разогретом масле.
Затем в сковороду добавьте натёртую на мелкой тёрке морковь. Жарьте овощи до мягкости, помешивая.
В сковороду добавьте мелко нарезанную мяту, а следом - печень мелкими кусочками и соль. Перемешивая, жарьте до готовности.
В конце добавьте нарубленную зелень. Начинку перемешайте и оставьте до остывания.
Пока начинка остывает, займитесь тестом. В глубокой миске взбейте яйца с мягким маслом, солью, сметаной и сахаром.
Отдельно просейте муку с разрыхлителем. Добавьте смесь к основной массе.
Миксером замешайте однородное тесто.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите в неё половину теста.
Распределите начинку, а сверху - оставшееся тесто.
Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 55 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог с печенью
5.0
1
Редакция рекомендует:
Пирог с печенью, картофелем и сыром
Печеночный пирог слоями
Пирог из куриной печени
Страсбургский пирог
Пирог из слоеного теста с печенью
Печеночный пирог из куриной печени
Печеночный пирог в духовке
Блинный пирог с печенью
Блинный пирог с печенкой
Пирог с печенью и грибами
Открытый пирог с грибами и печенью на дрожжевом тесте
Печеночный пирог в мультиварке
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов