Пирог из слоеного теста с печенью
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Довольно сытный, несложный в приготовлении и очень аппетитный пирог из слоеного теста с печенью в домашних условиях - прекрасная идея несладкой выпечки для всей семьи.
Описание приготовления:
1. Первым делом отправьте рис в небольшую кастрюлю, залейте его водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь, посолите по вкусу. Хочу обратить ваше внимание на то, что вы можете и не использовать рис в этом рецепте приготовления пирога из слоеного теста с печенью.2. Вымойте, обсушите и очистите от пленок при необходимости куриную печень. Рекомендую использовать именно ее, так как она нежнее и готовится быстрее. Но в принципе подойдет любая печенка.
3. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук.
4. На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите лук. Обжарьте его до прозрачности.
5. Добавьте к луку печень, жарьте на среднем огне, периодически помешивая.
6. Посолите немного и поперчите.
7. Когда выйдет лишняя жидкость и печень начнет поджариваться, добавьте на сковороду сметану.
8. Тушите до полной готовности без крышки. В результате начинка не должна быть жидкой.
9. Вымойте и обсушите зелень, нарежьте её мелко.
10. Выложите на сковороду отваренный рис и зелень. Все как следует перемешайте и снимите с огня. Остудите немного.
11. Раскатайте половину теста, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
12. Распределите ровным слоем остывшую начинку.
13. Второй пласт теста раскатайте и выложите сверху. Закрепите края пирога. Сделайте небольшие надрезы сверху, чтобы выходил пар.
14. Взбейте желток, смажьте им тесто сверху. Можно также присыпать пирог кунжутом, например.
15. Отправьте противень в разогретую духовку, выпекайте пирог из слоеного теста с печенью в домашних условиях до румяности около получаса.
Состав / Ингредиенты:
- Тесто слоеное 1 Килограмм
- Печень куриная 500 Грамм
- Луковица 1-2 Штук
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Сметана 150 Грамм
- Рис отварной 100 Грамм
- Зелень 1 Пучок
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
Количество порций
8
Калорийность
157 ккал
Калорийность
3 г
Белки
18 г
Жиры
5 г
Углеводы
Оценить рецепт Пирог из слоеного теста с печенью
4.1
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Лимонный кекс в хлебопечке
Суп с куриной печенью
Рецепт мягкой печенки
Колбаски гриль в мультиварке
Яблочный пирог-суфле
Лимонный кекс в хлебопечке
Суп с куриной печенью
Рецепт мягкой печенки
Колбаски гриль в мультиварке
Яблочный пирог-суфле
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ