мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирог с кокосовой начинкой



Приготовил:  
11.03.2018
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тонкая хрустящая корочка, большое количество сладкой начинки и воздушный крем...ммм, объедение! Для меня такой вид выпечки один из любимых. Если вы такой же её поклонник, то смотрите новый рецепт.

Описание приготовления:

Скорей всего подобную технологию вы уже видели. Берите её на вооружение — она вам пригодится не раз. Рецепт теста универсален, а крем делается в два счёта. Но для начала прочтите о том, как приготовить пирог с кокосовой начинкой. Нежный, мягкий, красивый, яркий. Он впишется на любой праздничный стол.


Назначение: На обед / Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Орехи / Мука / Масло / Яйца / Сливки / Мёд / Кокос
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 150 Грамм
  • Сливочное масло — 130 Грамм (100 г — в тесто, 30 г — в начинку)
  • Сахар белый — 130 Грамм (100 г — в начинку, 30 г — в тесто)
  • Кукурузный крахмал — 30 Грамм
  • Кокосовая стружка или тёртый кокос — 400 Грамм (50 г — в крем, 350 г — в начинку)
  • Молоко — 360 Миллилитров
  • Сливки жирные — 240 Миллилитров
  • Соль — 0,75 Чайных ложки (0,5 ч. ложки — в тесто, 0,25 ч. ложки — в начинку)
  • Ванильный экстракт — 1,5 Чайных ложки (1 ч. ложка — в начинку, 0,5 ч. ложки — в крем)
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
  • Вода ледяная — 3 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить "Пирог с кокосовой начинкой"

Пирог с кокосовой начинкой - фото шаг 1
1. Начните с приготовления теста. Смешайте соль, сахар и муку.
Пирог с кокосовой начинкой - фото шаг 2
2. Затем добавьте масло кубиками. Перетирайте массу руками, постепенно вливая воду.
Пирог с кокосовой начинкой - фото шаг 3
3. Потом замешивайте тесто уже на столе. Расплющивайте массу и сворачивайте пополам. Повторите это действие 3 раза. Далее уберите тесто под пищевую плёнку в холодильник на 1 час.
Пирог с кокосовой начинкой - фото шаг 4
4. После этого тесто раскатайте и выложите в круглую жаропрочную форму. Сделайте бока и края. Вилкой проткните дно в некоторых местах. Уложите в центр груз на некоторое время, чтобы ушёл воздух.
Пирог с кокосовой начинкой - фото шаг 5
5. Далее выпекайте основу 20 минут в духовке при 180 градусах.
Пирог с кокосовой начинкой - фото шаг 6
6. Пока сделайте начинку. В сотейнике соедините сахар, соль, молоко, яйца и крахмал. Ингредиенты перемешайте, добавьте кокос и оставьте на 10 минут на среднем огне.
Пирог с кокосовой начинкой - фото шаг 7
7. Затем добавьте ванильный экстракт и масло. Помешивая, растворите их в общей массе.
Пирог с кокосовой начинкой - фото шаг 8
8. А потом готовую начинку переложите в основу. Оставьте заготовку в холодильнике на 4 часа.
Пирог с кокосовой начинкой - фото шаг 9
9. Перед подачей сделайте крем. Взбейте миксером в течение 3-х минут сливки, пудру, ванилин и кокос.
Пирог с кокосовой начинкой - фото шаг 10
10. Украсьте пирог кремом и тёртым кокосом. Наслаждайтесь!

Оценить рецепт Пирог с кокосовой начинкой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
форель в мультиварке рецепты

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
блюда с клубники