Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Кокосовый пирог с вишней

Кокосовый пирог с вишней

Приготовил : AlenaPrika

21.11.2021
Время приготовления: 30 мин

Нежнейший пирог с кокосовым вкусом и ароматом можно приготовить буквально за полчаса. Чтобы выпечка получилась воздушной и пышной, добавляйте в тесто разрыхлитель. Перед подачей пирог остудите.

Описание приготовления:

Румяный пирог с кокосовой стружкой и вишней можно взять с собой в дорогу, на работу, в школу. Он получается очень высоким, его даже можно использовать в качестве основы для торта, пирожных и других десертов.

Назначение: На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Орехи / Мука / Кокос

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 Штуки (крупное)
Сахар 150 Грамм
Мука пшеничная 150 Грамм
Разрыхлитель 1/4 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Молоко кокосовое 5 Ст. ложек
Вишня в собственном соку 70 Грамм
Масло растительное 1 Чайная ложка (для смазывания формы)
Стружка кокосовая 2-3 Ст. ложек (любого цвета)

Количество порций 3

Как приготовить "Кокосовый пирог с вишней"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Куриные яйца вбейте в емкость миксера или кухонного комбайна, всыпьте туда же сахар и соль. По желанию можете капнуть кокосовый ароматизатор или ванильный. Взбейте все в течение 4-5 минут до пышной пены.

Всыпьте частями в яичную массу просеянную муку, кокосовую стружку любого цвета, разрыхлитель. Вмешайте сухие составляющие, получая тесто.

Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму растительным или сливочным, кокосовым маслом. Влейте прогретое кокосовое молоко по ложке и вмешайте его в тесто.

Выложите приготовленное тесто в форму и в него выложите вишни, стряхнув с них лишний сироп. Поместите форму в духовку на 25-30 минут. После выпекания переверните форму на бок и дайте пирогу остыть в ней.