Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Десерты / Пирог с заварным кокосовым кремом

Пирог с заварным кокосовым кремом

30.04.2014
Время приготовления: 4 ч.

Настоящий праздник для любителей выпечки и сладкоежек. Великолепный пирог на основе творога, нежный заварной крем и банка ананасов рождают чудо.

Описание приготовления:

Вкуснейший пирог с кокосовым кремом готовьте так: сначала замесите тесто. Для этого разотрите творог с сахаром и яйцом и добавьте муку с разрыхлителем. Поместите тесто на 30 минут в холодильник, затем выложите его в форму и выпеките корж. Для крема смешайте молоко с сахаром и кокосовой стружкой и доведите до кипения. Затем в горячую смесь добавьте яйца, взбитые с мукой и ванилью и проварите на слабом огне до загустения. Ананасы мелко нарежьте и обжарьте с сахаром. В конце жарки добавьте ром и крахмал. Ананасовую начинку и кокосовый крем охладите, выложите на корж и посыпьте какао. Поставьте пирог в холодильник на 3 часа, затем подавайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Молочные продукты / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты

Состав / Ингредиенты:

Творог 100 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Мука 350 грамм
Молоко 350 мл
Кокосовая стружка 40 грамм
Яйца 3 штуки
Сахар 6 ст. ложек
Ром 1 ст. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ванильная эссенция 1 ч. ложка
Крахмал 1 ч. ложка
Консервированные ананасы 400 грамм
Какао По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

198 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с заварным кокосовым кремом"

Пирог с заварным кокосовым кремом - фото шаг 1

Творог разотрите с 2 ложками сахара и яйцом, добавьте 40 гр. растопленного сливочного масла.

Пирог с заварным кокосовым кремом - фото шаг 2

Всыпьте300 грамм муки и разрыхлитель и замесите тесто, которое затем отправьте в холодильник на полчаса. После этого распределите тесто по форме для выпекания и наколите всю поверхность вилкой.

Пирог с заварным кокосовым кремом - фото шаг 3

Выпекайте в духовке в течение 20 минут при 180 градусах.

Пирог с заварным кокосовым кремом - фото шаг 4

Молоко смешайте с 2 ложками сахара, кокосовой стружкой и доведите до кипения, затем оставьте с огня. 2 яйца, 50 гр. муки и ваниль взбейте и, помешивая, влейте в молоко. Затем поставьте смесь на огонь и варите на слабом огне до загустения. Не доводите до кипения. Когда будет готово – охладите.

Пирог с заварным кокосовым кремом - фото шаг 5

Растопите оставшееся масло, выложите на сковороду порезанные кубиками ананасы, 2 ложки сахара и обжарьте в течение 5 минут. Затем добавьте ром и крахмал, перемешайте и оставьте с огня. Когда остынет – выложите на корж.