Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с картофелем и фаршем

Пирог с картофелем и фаршем

Dashuta

06.01.2014
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Очень вкусный и сытный пирог, настоящий король среди пирогов. Здесь вам и картошечка, и фарш, и булочка в придачу, в общем, подойдет к любому столу, как к праздничному, так и к повседневному.

Описание приготовления:

Пирог – это всегда праздник, даже если приготовлен он в обычный рабочий день, дело за малым: выбрать начинку. Поэтому рецепт приготовления пирога с картофелем и фаршем – это беспроигрышный вариант, готовится он быстро, а вкус получается нереальный. В общем, для всех любителей пирогов домашнего приготовления этот простой рецепт пирога с картофелем и фаршем.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Тесто / Фарш

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Фарш 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Картофель 3 штуки
Мука 2 стакана
Растопленное сливочное масло 100 грамм
Кефир 1 стакан
Сметана 1 стакан
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Яйцо 3 штуки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Пирог с картофелем и фаршем"

Пирог с картофелем и фаршем - фото шаг 1

Лук режем крупно, лучше всего полукольцами и добавляем к фаршу. Соли перчим и хорошо перемешиваем.

Пирог с картофелем и фаршем - фото шаг 2

Выдавливаем в фарш чеснок.

Пирог с картофелем и фаршем - фото шаг 3

Смешиваем сметану, кефир, яйца и масло, солим и добавляем разрыхлитель, взбиваем. Добавляем муку и месим тесто.

Пирог с картофелем и фаршем - фото шаг 4

Нарезам картошку тонкими пластинками.

Пирог с картофелем и фаршем - фото шаг 5

Формы для выпечки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.

Пирог с картофелем и фаршем - фото шаг 6

На дно формы выливаем половину теста и распределяем по всему периметру.

Пирог с картофелем и фаршем - фото шаг 7

Сверху выкладываем картофель.

Пирог с картофелем и фаршем - фото шаг 8

Следующий слой фарша.

Пирог с картофелем и фаршем - фото шаг 9

И опять картофель.

Пирог с картофелем и фаршем - фото шаг 10

Оставшимся тестом поливаем пирог и равномерно его распределяем, чтобы картофель не выглядывал наружу, и ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.