Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с капустой из слоеного дрожжевого теста

Пирог с капустой из слоеного дрожжевого теста

Приготовил : Маргарита

01.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пироги с капустой - всеми желанное и очень домашнее блюдо, которое напоминает о детстве и беззаботных временах. Сегодня я расскажу, как приготовить пирог с капустой из слоеного дрожжевого теста.

Описание приготовления:

Слоеное дрожжевое тесто можно приобрести, пожалуй, в любом продуктовом магазине или супермаркете. Стоит оно недорого, а блюда из такого теста получаются очень вкусными и без изъянов. Самостоятельно готовить слоеное тесто на дрожжах - процесс затратный по времени. Поэтому я предпочитаю брать уже готовое тесто.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Слоеное тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 20 Грамм
Яйца 4 Штуки
Капуста белокочанная 1 Килограмм
Растительное масло 3 Ст. ложки
Слоёное дрожжевое тесто 400 Грамм

Количество порций 7

Калорийность

354 ккал

Калорийность

8 г

Белки

27 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с капустой из слоеного дрожжевого теста"

Пирог с капустой из слоеного дрожжевого теста - фото шаг 1

Капусту промываем под водой. Режем её на небольшие кусочки. Бросаем их в блендер. После измельчения капуста пустит сок, это нормально. Его сливаем через сито. Капусту бросаем на сковороду обжариваться в растительном масле. Добавляем кубик сливочного масла, накрываем капусту крышкой. Тушим 10 минут.

Пирог с капустой из слоеного дрожжевого теста - фото шаг 2

Яйца варим вкрутую. Чистим и натираем их на крупной терке. Смешиваем с обжаренной капустой.

Пирог с капустой из слоеного дрожжевого теста - фото шаг 3

Тесто раскатываем по форме противня. Делаем в тесте бортики по краям, чтобы начинка не выпадала. Начиняем пирог яйцами с капустой.

Пирог с капустой из слоеного дрожжевого теста - фото шаг 4

Вторую часть теста раскатываем, накладываем на начинку. Края защипываем. На верхушке пирога делаем надрезы ножом, затем смазываем ешл желтком и обсыпаем кунжутом.