Слоеный пирог с капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Слоеный пирог с капустой - отличная идея. Вкусный и сытный, с нежным слоеным тестом - он непременно понравится гостям в качестве закуски или же как дополнение к чашке чая на ужин для всей семьи.
Описание приготовления:
Я обожаю пироги, но не люблю возиться с тестом, поэтому часто готовлю пироги из покупного слоеного теста. Это быстро, вкусно и очень даже сытно. Начинку выбираю из того, что есть в моем холодильнике. По-моему - слоеное тесто дружит с разными начинками, или это просто я любитель слоеной выпечки :) Сегодня я вам расскажу, как приготовить слоеный пирог с капустой. Он получается вкусным, в меру сочным и таким пирогом не стыдно угощать друзей.Ингредиенты:
- Тесто слоеное — 500 Грамм (можно дрожжевое или обычное)
- Капуста свежая — 500 Грамм
- Шампиньоны — 150 Грамм
- Репчатый лук — 1 Штука
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
- Яйцо — 1 Штука
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Слоеный пирог с капустой"
Капусту мелко шинкуем, удаляем толстые стебли и немного можно размять.
Мелкими кубиками нарезаем очищенный лук.
Грибы помыть и нарезать тонкими пластинками.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарим несколько минут лук, потом грибы минуты 3, а потом добавим капусту. Перемешаем аккуратно и жарим на большом огне минут 5, постоянно помешивая. Добавляем соль и перец по вкусу.
Теперь займемся тестом. Если оно было заморожено - достаньте его загодя, пусть оттает. Раскатаем одну часть теста в прямоугольный, тонкий пласт и переложим на противень, застеленный бумагой или просто смазанный растительным маслом. Равномерно выкладываем готовую начинку на тесто.
Верхний слой, тоже тонко раскатанный, выкладываем поверх начинки. Края обеих пластов защипаем с помощью вилки - и красиво получится и начинка не вывалится. Верхний пласт теста нужно проколоть вилкой или сделать красивые небольшие разрезы - через них будет выходить пар из начинки.
Для красивой корочки, смажем пирог взбитым яйцом. Отправляем в духовку и выпекаем при 180 градусов приблизительно 30 минут. Готовый слоеный пирог с капустой не подавайте сразу на стол, а дайте ему немного отдохнуть под кухонным полотенцем минут 15-20.
Оценить рецепт Слоеный пирог с капустой:
4
средняя оценка: 4.4, всего
голосов: 25
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Розанцы
Бутерброды с паштетом и огурцом
Рыбный пирог простой
Лепешки с укропом
Зеленый борщ со щавелем в мультиварке
Розанцы
Бутерброды с паштетом и огурцом
Рыбный пирог простой
Лепешки с укропом
Зеленый борщ со щавелем в мультиварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Пироги - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
