Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Фрукты / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Пирог-плов

Пирог-плов

Обновлен: Наталья

27.09.2013
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Пирог-плов - эксперимент, который со временем превратился в излюбленное мной блюдо. Скажу честно, что пирог-плов удивляет всех и своим видом и своим вкусом.

Описание приготовления:

Пирог-плов готовится достаточно просто. Для его приготовления понадобятся: заранее приготовленное, либо купленное дрожжевое тесто, сваренный до полуготовности рис, куриное мясо (какая часть курицы - на ваше усмотрение, главное отделенное от кости), курага, лук и любимые специи.

Пирог-плов хорошо сочетается с теплым молоком, а также с красным сухим вином. Желаю успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто — 300 Грамм
Куриное филе — 200-250 Грамм
Курага — 70-100 Грамм
Лук — 2 Штуки
Рис — 1 Стакан
Специи — - По вкусу (соль, перец, куркума, базилик и т.д.)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Пирог-плов"

Дрожжевое тесто раскатать тонким пластом и застелить смазанную маслом форму для выпекания.

Затем нарезать полукольцами лук. Курагу замочить в кипятке на пару минут, а куриное мясо промыть под проточной водой и нарезать кусочками (как вам больше нравится).

Затем в казане обжарить в масле лук до золотого цвета, добавить к нему мясо, отделенное от косточек и курагу. Все обжарить. Попутно отварить рис до полуготовности.