Сезонные рецепты:
Плов простой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Плов многие любят, поэтому существует так много вариантов его приготовления: с курицей, с бараниной, с говядиной, со свининой, с овощами. Рассказываю вам о рецепте, как приготовить плов простой.
Описание приготовления:
Плов – это очень вкусное блюдо. Подают его к столу только в горячем виде. В восточных странах принято есть его руками. Можно сделать его с мясом или овощной. Если делаете мясной, можно использовать кусочки мяса с костями или без. К нему добавляют разные сухофрукты, орехи, специи, овощи.Состав / Ингредиенты:
- Куриное мясо 750 грамм
- Рис 0,7-0,8 кг
- Морковь 3 штуки
- Луковица 2 штуки
- Чеснок 1 штука
- Растительное масло По вкусу
- Соль По вкусу
- Тмин 1 ч. ложка
- Куркума 0,5 ч. ложки
- Паприка 1 ч. ложка
- Молотый черный перец 1 ч. ложка
Количество порций
8
Калорийность
145 ккал
Калорийность
10 г
Белки
10 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Плов простой"
1. Первым делом промойте хорошенько рис, затем переложите его в кастрюлю и залейте водой, оставьте на некоторое время, чтобы впиталась вода.
2. Очистите луковицу, затем нарежьте ее кусочками среднего размера. Разогрейте казанок или кастрюлю с толстым дном с растительным маслом, добавьте лук.
3. Куриное мясо (без костей и кожи) нарежьте кусочками, добавьте его спустя несколько минут.
4. Всыпьте все специи, залейте 2 стаканами воды и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 10 минут.
5. Очистите морковь и нарежьте ее небольшими брусочками. Выложите в казанок и перемешайте, посолите.
6. Слейте воду с крупы и переложите рис к остальным ингредиентам.
7. Не перемешивайте, а равномерно распределите рис в один слой.
8. Залейте рис водой, чтобы она покрыла его на 1-2 пальца. Доведите все до кипения, затем сделайте минимальный огонь и тушите под закрытой крышкой 20 минут.
9. Разделите головку чеснока на зубчики, не очищайте их и сразу воткните равномерно в рис. Накройте казанок кастрюлей и готовьте еще 10-15 минут.
10. Выключите огонь, затем откройте крышку и перемешайте все хорошенько.
11. Выложите небольшую порцию в тарелку и подавайте сразу к столу.
Оценить рецепт Плов простой
4.4
12
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Владимир Иванович 
15.02.2021 18:07
Идеальный плов-но я не пользовался куркумой-не нравится запах.А так весь рецепт чудесный.Вкусно получилось-рис можно кушать как в Индии-рукой.Благодарю.
Suns81
16.08.2020 09:47
хороший рецепт, получилось вкусно, рис рассыпчатый.Раньше варила плов по другому рецепту получалось хуже, этот рецепт забираю в свою копилочку!!!
Крис Фэшн
26.11.2019 15:38
Готовила первый раз плов. Следовала этому рецепту вышло идеально. Безумно вкусно
Kateone
11.02.2020 13:40
Очень вкусный плов! Курицу заменила свининой и чеснок не разделяла, а сразу перед закладкой риса целой головкой в низ положила. 
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов