Лимонное мороженое
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт лимонного мороженого, которое Вы сможете приготовить дома
Описание приготовления:
Свежее домашнее лимонное мороженое. Что может быть лучше? Для того, чтобы сделать домашнее мороженое, Вам не понадобиться много времени или ингредиентов! Попробуйте и Вы сможете порадовать своих близких несравнимым вкусом домашнего мороженого.Состав / Ингредиенты:
- Сливки 30% 1,5 Стакана
- Молоко 0,5 Стакана
- Нежирные сливки 0,5 Стакана
- Сахар 0,75 Стакана
- Лимонная цедра 2 Ст. ложки
- Желтки 5 Штук
- Лимонная эссенция 2 Ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Лимонное мороженое"
1. В кастрюле среднего размера смешать сливки, молоко, сахар и цедру. Довести до кипения, периодически помешивая, пока не растает сахар. Убрать с огня. В посудине среднего размера венчиком взбить желтки, пока они не загустеют и не побледнеют, приблизительно 2 минуты
2. Тонкой струйкой медленно влить молочно-сливочную смесь в посудину с желтками. Взбивать до однородности. Перелить желтковую смесь в кастрюлю и дать покипеть на медленном огне
3. Оставить кастрюлю на огне приблизительно на 6 минут, пока она не станет кремообразной. Убрать с огня и перелить в посудину.
4. Влить лимонный сок и эссенцию и накрыть пищевой пленкой, хорошо прижав, чтобы не сформировалась корочка. Поставить в холодильник и подождать, пока смесь хорошо охладится. Приблизительно два часа.
Оценить рецепт Лимонное мороженое
4.3
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рикотта домашняя
Свиные рулетики с грибами и сыром
Сливочный соус с грибами
Тарталетки с творожным сыром и зеленью
Мясной рулет "Фальшивый заяц"
Рикотта домашняя
Свиные рулетики с грибами и сыром
Сливочный соус с грибами
Тарталетки с творожным сыром и зеленью
Мясной рулет "Фальшивый заяц"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Мороженое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов