Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Пилав из булгура с нутом

Пилав из булгура с нутом

Приготовил : Катерина

01.05.2020
Время приготовления: 40 мин

Представляю вашему вниманию рецепт восточного блюда из булгура с нутом. Пилав получается ярким, ароматным и невероятно вкусным!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пилав из булгура с нутом. Пилав лучше всего готовить в сковороде вок или казане. Большой плюс этого рецепта — крупа быстро варится, а нут добавляет сытности. Если хотите приготовить полноценный вкусный ужин за полчаса, берите мой рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Крупы / Нут / Булгур

Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Восточная

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Булгур 1 Стакан
Томаты рубленые 400 Грамм
Овощной бульон 1 Стакан
Нут 1 Стакан (вареный или консервированный)
Перец болгарский 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Томатная паста 1 Ст. ложка
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Зира молотая 1 Чайная ложка
Корица 1/4 Чайных ложки
Чили 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Петрушка 10 Грамм
Мята 10 Грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Пилав из булгура с нутом"

Подготовьте все ингредиенты.

Болгарский перец и репчатый лук нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите. Разогрейте масло в сковороде с толстым дном и обжарьте овощи 7-8 минут. Добавьте специи и жарьте еще 1 минуту.

Затем всыпьте булгур и жарьте все вместе 1-2 минуты.

Влейте бульон, добавьте нут и рубленые томаты. Доведите до кипения. Накройте крышкой, и варите на медленном огне 15 минут. Жидкость должна полностью впитаться.