В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Пиката из курицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Быстренький, вкусный и аппетитный вариант горячего на обед или ужин я хочу предложить вам на пробу. Покажу, как приготовить пикату из курицы — нежную отбивную в панировке с насыщенным соусом.
Описание приготовления:
Это блюдо отлично подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Соус получается нереально вкусным и ароматным, отлично дополняет курочку. К тому же, вы можете подавать пикату из курицы с любым гарниром, который вам по душе. Попробовать однозначно стоит!Состав / Ингредиенты:
- Лимон 1 штука
- Мука 3 ст. ложки
- Сливочное масло 3 ст. ложки
- Яйцо 2 штуки
- Куриная грудка 600 грамм
- Каперсы 3 ст. ложки
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Соль и перец По вкусу
- Панировочные сухари 1 стакан
- Куриный бульон 1 стакан
- Соль, перец, петрушка По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Пиката из курицы"
1. Куриную грудку вымойте, обсушите, острым ножом аккуратно разрежьте.
2. Немного отбейте (лучше всего через пакет или пищевую пленку).
3. Посолите, поперчите по вкусу, обваляйте со всех сторон в муке.
4. После окуните во взбитые яйца и обваляйте в панировочных сухарях.
5. Выложите на сковороду с разогретым маслом и жарьте на среднем огне.
6. С двух сторон до румяной корочки.
7. Для приготовления соуса соедините бульон, сок лимона и каперсы. Доведите до кипения.
8. Пусть покипит пару минут, после снимите с огня. Добавьте сливочное масло, соль и перец, измельченную зелень.
9. Помешивайте, чтобы масло полностью растопилось, и подавайте к столу с курочкой.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пиката из курицы
5.0
1
Похожие рецепты:
Куриная пиката по-быстрому
Классическая куриная пиката
Курица Пикатта
Курица в сливочном соусе Piccata
Паста с курицей и овощами
Отбивные из куриного филе
Курица в панировке
Курица с лапшой "Ядерный взрыв"
Панировка из кукурузных хлопьев
Курица с овощами и ананасами
Куриные оладушки
Куриное филе в кунжутной панировке
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов