Сезонные рецепты:
Кукурузный суп с чили
Пикантный кукурузный суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Традиционные борщи и супы уже слегка наскучили? Время разнообразить меню:) Я покажу, как приготовить пикантный кукурузный суп, который наверняка придется по вкусу и взрослым, и детям. Рекомендую!
Описание приготовления:
Основой супчика может быть как свежая кукуруза, так и консервированная. Во втором варианте здорово экономится время, так что покажу именно его. Сливки - опциональный ингредиент, без них смело можно обойтись. Подавать такой суп рекомендую с запеченными помидорами и кукурузой, будет очень здорово. Но обо всем расскажу по порядку.Состав / Ингредиенты:
- Зерна кукурузы 4 стакана
- Овощной или мясной бульон 4 стакана
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Луковица 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Соль и специи По вкусу
- Сливки 1/2 стакана
- Помидоры черри 100-200 грамм
- Бальзамик 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Пикантный кукурузный суп"
1. В кастрюле разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный мелко лук и пропущенный через пресс чеснок. Обжарьте несколько минут на среднем огне, помешивая.
2. На противень выложите немного зерен кукурузы и помидорки. Отправьте в разогретую до 250 градусов духовку минут на 5-10, чтобы они подрумянились.
3. Добавьте в кастрюлю соль и специи для аромата.
4. Выложите кукурузу, влейте воду или бульон.
5. Варите около 5-7 минут до мягкости кукурузы. После измельчите погружным блендером.
6. Влейте сливки, поставьте на огонь и прогрейте, не доводя до кипения.
7. Запеченные овощи остудите пару минут, добавьте пару капель бальзамика и подавайте с супом.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пикантный кукурузный суп
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов