Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с белыми грибами

Пицца с белыми грибами

16.05.2018
Время приготовления: 2 ч.

Рецепт приготовления пиццы с белыми грибами в домашних условиях. Овощи, сыр и грибы на тонком мягком тесте - замечательное блюдо для большой компании. Прекрасно сочетается как с вином, так и с соком.

Описание приготовления:

Трудно поверить, что пицца - это итальянская кухня, настолько крепко она прижилась и у нас. С друзьями часто любим заходить в пиццерию или заказывать пиццу домой. Но открытая мною недавно прелесть домашней пиццы затмевает приготовленную в ресторане. Что самое главное в пицце? Хорошее тесто и богатая начинка, которая зависит от вашей фантазии. Для приготовления пиццы с грибами лучше использовать свежие белые грибы, а не сушеные. В тесто обязательно добавляем вино, чтобы оно не было сухим.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Белые грибы

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 700 грамм
Чеснок 1 зубчик
Грибы 800 грамм
Мука 600 грамм
Горчица 2 ст. ложки
Листья базилика 6 штук
Тертый пармезан 50 грамм
Соль - по вкусу
Оливковое масло 2 ст. ложки
Перец - по вкусу
Белое вино 50 мл
Пекарский порошок 35 грамм
Измельченный чабрец 1 ст. ложка

Количество порций 5

Как приготовить "Пицца с белыми грибами"

Готовим тесто: растворяем пекарский порошок в 350 мл. теплой воды, вливаем туда оливковое масло. Добавляем просеянную муку, затем вино. Перемешиваем в течении 10 минут, накрываем полотенцем и оставляем на час.

Помидоры моем и измельчаем. Тушим в кастрюле на слабом огне.

Грибы чистим, моем и просушиваем. Обжариваем на оливковом масле. Добавляем измельченный чеснок, базилик и чабрец. Солим и перчим.

Духовку разогреваем до 220 С. Раскатанное тесто выкладываем на противень и смазываем горчицей. Выкладываем сверху помидоры, затем грибы и сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем пармезаном. Отправляем в духовку на 15-20 минут.

Готовую пиццу режем на одинаковые куски. Можно посыпать свежей зеленью, если хотите. Пользуйтесь рецептом пиццы с белыми грибами на здоровье и приятного аппетита!

Оценить рецепт Пицца с белыми грибами