Сезонные рецепты:
Белые грибы в сметане
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ух, до чего же они вкусные, эти белые грибы! Среди огромного множества рецептов приготовления боровиков, этот, пожалуй, мой любимый — ничего лишнего, но вкус просто умопомрачительный!
Описание приготовления:
Предлагаю вам классический рецепт белых грибов в сметане — их, наверное, еще Иван Грозный ел да нахваливал. Давайте и мы попробуем? ;)Состав / Ингредиенты:
- Грибы белые свежие 600 Грамм
- Лук репчатый 2-3 Штук
- Сметана 1 Стакан
- Соль По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
- Перец душистый молотый По вкусу
- Зелень рубленая По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Белые грибы в сметане"
Прежде всего, грибы нужно очень тщательно осмотреть, перебрать и вычистить, отрезав все поврежденные места, ежели такие будут. Лучше всего, конечно, когда боровики, что называется, «один к одному» — крепкие, чистые, без видимых повреждений и червоточин. Моем их, промокаем полотенцем и режем небольшими кусочками.
Чистим лук, нарезам тонкими полукольцами.
Нагреваем немного масла в глубокой сковороде (я люблю в чугунной, она прогревается равномерно и долго держит тепло) и выкладываем туда грибы. Обжариваем минут 10, периодически помешивая лопаткой. Индикатор готовности — появление золотисто-коричневой корочки на некоторых кусочках.
Добавляем в сковороду лук и жарим еще несколько минут, пока он не станет прозрачным и местами золотистым. Солим, добавляем специи.
Заливаем грибы с луком сметаной, уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой 10-15 минут.
Перед подачей заправляем мелко рубленой зеленью.
Оценить рецепт Белые грибы в сметане
4.4,
всего
27
Рекомендуем рецепты:
Икра из соленых груздей
Салат на Новый год "Мадемуазель"
Салат куриный слоеный
Шампиньоны с кедровыми орешками
Профитроли с грибами
Икра из соленых груздей
Салат на Новый год "Мадемуазель"
Салат куриный слоеный
Шампиньоны с кедровыми орешками
Профитроли с грибами
Редакция рекомендует:
Белые грибы жареные
Подборки рецептов:
Комментарии :
16.09.2020 10:21 
константин
11.10.2016 20:15
просто и вкусно ) если в конце добавить щепотку сушеного базилика,получиться еще немного вкусней,только нужно дать настояться
Ирина
14.09.2016 18:34
Рецепт конечно хороший! Только не путайте пожалуйста боровики и белые. Все таки разные грибы и метод приготовления будет другой.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ