Маринованные белые грибы
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маринованные белые грибы да под пышущую паром картошечку - сказка! Особенно если эти грибы вы еще и сами собирали. Царь всех грибов хорош в любом виде, а маринованный он еще и форму свою сохраняет.
Описание приготовления:
Белые маринованные грибы отлично смотрятся под лучком и хороши к картошке. Сочные, плотные - они хороши как самостоятельная закуска.Как приготовить белые маринованные грибы?
1. Грибы почистите и промойте. Я вообще-то грибы стараюсь не мыть, но, если в этом есть необходимость, то сполосните.
2. Мелкие грибы замаринуйте целиком, а большие - разрежьте. Хорошо было бы, чтобы кусочки были примерно одинакового размера.
3. Сложите грибы в кастрюлю и залейте половиной стакана воды. Доведите до кипения. Снизив огонь до медленного, поварите в течение 15 минут. В течение всего процесса варки грибы помешивайте, чтобы они не прилипли к кастрюле.
4. Отваренные грибы откиньте на дуршлаг, а в оставшийся грибной бульон добавьте соль, душистый и черный перец, лавровый лист и гвоздику. Бульон доведите до кипения, затем ложкой выберите лавровый листья. Добавьте уксус и вложите в него грибы.
5. Варите грибы в течение 10 минут. помешивая и снимая образовавшуюся пену.
6. Очистите луковицу и нарежьте кольцами.
7. Ошпарьте приготовленную для консервированных грибов банку кипятком, на дно выложите кольца лука.
8. Грибы сложите в банку, залейте маринадом и закупорьте.
9. Когда маринад с грибами остынут, переставьте в холодильник.
Маринованные белые грибы готовы!
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Белые грибы 1 Килограмм
- Луковица 1 Штука
- Уксус 6% 60 Миллилитров
- Вода 200 Миллилитров
- Черный перец горошком 1 Чайная ложка
- Лавровый лист 4 Штуки
- Душистый перец горошком 4 Штуки
- Гвоздика бутонами 4 Штуки
- Соль 1 Ст. ложка
Количество порций
5
Оценить рецепт Маринованные белые грибы
4.1
29
Рекомендуем рецепты:
Рулетики из куриной грудки с грибами
Мидии в духовке
Вкусные маринованные грибочки
Суп из лисичек с сыром
Грибовница
Рулетики из куриной грудки с грибами
Мидии в духовке
Вкусные маринованные грибочки
Суп из лисичек с сыром
Грибовница
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ