Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с белыми грибами и шампиньонамим

Пицца с белыми грибами и шампиньонамим

Giggs

16.05.2018
Время приготовления: 35 мин

Пицца с белыми грибами - королевская! У меня, правда, в запасе всего парочка белых грибов, но для вкуса и запаха этого вполне достаточно. Грибы можно использовать маринованные или отварить свежие.

Описание приготовления:

Сушеные грибы предварительно замочите, свежие - очистите и обварите, с маринованными возиться не придется совсем. У меня пицца получилась грибная, т.к. белых грибов было совсем немного. Но вы можете шампиньоны не использовать, а просто увеличить количество белых грибов.
Итак, как приготовить пиццу с белыми грибами?

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Фуршет

Основной ингредиент: Мясо / Грибы

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сыр тертый 5-7 ст. ложек
Мука 1,5 стакана
Шампиньоны 6-8 штук
Белые грибы 2-3 штук (свежие или маринованные)
Соль - по вкусу
Масло оливковое 4 ст. ложки
Перец свежемолотый - по вкусу
Вода 100 мл
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Томатное пюре (протертые помидоры) 5-6 ст. ложек

Количество порций 5

Как приготовить "Пицца с белыми грибами и шампиньонамим"

Для приготовления теста смешайте в миске просеянную муку и разрыхлитель.

Добавьте воду и оливковое масло.

Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, энергично месите в течение 10 минут. Должно получится эластичное тесто.

Раскатайте тесто по длине противня, толщиной в полсантиметра. Выложите пласт теста на застеленный пергаментом противень.

Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, белые грибы - кусочками.

Ложкой размажьте по тесту томатное пюре или протертые помидоры. Я частенько использую консервированные в собственном соку помидоры, просто взбиваю их миксером или блендером. Выложите тертый сыр.

На сыр выложите нарезанные пластинками шампиньоны и кусочки белых грибов.

Посолите и поперчите пиццу по вкусу. Желательно использовать свежемолотый черный перец, он гораздо ароматнее.

Выпекайте пиццу в разогретой до 190 градусов духовке минут 15.

Пицца с белыми грибами готова! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пицца с белыми грибами и шампиньонамим