Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Сырная пицца "Четыре сезона"

Сырная пицца "Четыре сезона"

Приготовил : Антон Сорока

22.09.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Расскажу, как приготовить пиццу "Четыре сезона", - это один из самых популярных видов. Очень удобно готовить такую, когда хочется попробовать несколько начинок, но не охота готовить их по отдельности.

Описание приготовления:

Условно корж нужно разделить на 4 части, затем каждую начинку выложить на отдельную часть и запечь в духовке. Есть вариации, где начинку выкладывают слоями на основу. Вы без проблем сможете сделать такую пиццу самостоятельно в домашних условиях.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 3,5-4 Стакана
Дрожжи сухие быстродействующие 7 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Вода 1,5 Стакана
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Красный перец 1 Штука
Анчоусы 50 Грамм
Каперсы 50 Грамм
Артишок маринованный По вкусу
Пепперони 100 Грамм
Грибы 3-4 Штук
Томатный соус 4 Ст. ложки
Оливки 6 Штук
Моцарелла 150 Грамм
Базилик, орегано 1 Чайная ложка

Количество порций 10

Как приготовить "Сырная пицца "Четыре сезона""

Сырная пицца "Четыре сезона" - фото шаг 1

1. В миску просейте муку, добавьте соль и дрожжи, влейте воду и растительное масло, замесите тесто и оставьте его на 10 минут, затем переложите в миску, накройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа.

Сырная пицца "Четыре сезона" - фото шаг 2

2. Спустя необходимое время разделите тесто на 2 части, одну уберите в морозилку (на хранение), а вторую раскатайте сперва руками, затем используйте скалку.

Сырная пицца "Четыре сезона" - фото шаг 3

3. Очистите перец и нарежьте его кусочками, затем обжарьте на сковороде. Нарежьте тонко пепперони и грибы, моцареллу натрите на крупной терке, а оливки нарежьте кружочками.