Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Итальянский рецепт пиццы

Итальянский рецепт пиццы

22.06.2017
Время приготовления: 2 ч.

Италия считается родиной пиццы, именно итальянцы знают в ней толк и умеют делать разные ее виды. Расскажу рецепт, как приготовить итальянскую пиццу с томатным соусом, сыром (моцареллой) и базиликом.

Описание приготовления:

Итальянцы готовят всевозможные разновидности пиццы: тонкую, пышную, мясную, овощную, с томатным или сливочным соусом. Подают пиццу сразу после приготовления, пока она еще горячая. Соус можно сделать самостоятельно
а можно купить уже готовый, если у вас мало времени.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Дрожжевое тесто / Моцарелла

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Томаты 0,7 кг
Мука 200 грамм
Базилик 1 пучок
Моцарелла 250 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 1 ч. ложка
Дрожжи 1 ч. ложка
Вода 100 мл
Орегано 1 щепотка

Количество порций 5

Калорийность

232 ккал

Калорийность

16 г

Белки

10 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Итальянский рецепт пиццы"

В миску налейте теплую воду, добавьте дрожжи, сахар и соль, перемешайте и оставьте на 5 минут.

Просейте муку и добавьте ее в миску к воде и дрожжам, замесите тесто, а при необходимости добавьте еще муку. Накройте тесто салфеткой и оставьте на 1,5-2 часа.

Вымойте томаты и перетрите их через сито, так получается томатное пюре, добавьте к нему орегано и немного соли, перемешайте.

Разделите тесто на 4-5 частей и раскатайте очень тонко, затем переложите на противень.

Моцареллу нарежьте тонкими кусочками, базилик вымойте, руками порвите его листочки.

Выложите на раскатанный пласт теста томатное пюре, несколько кусочков моцареллы и базилик.

Отправьте пиццу в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 7-8 минут. Подавайте сразу, пока пицца еще горячая.

Оценить рецепт Итальянский рецепт пиццы