Пицца с помидорами и моцареллой
Пицца с помидорами и базиликом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пиццы с помидорами, свежим базиликом, сыром Моцарелла и Пармезаном.
Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится прямоугольная пицца размером примерно 32Х45 см.Состав / Ингредиенты:
- Сухие дрожжи 2 1/2 ч. ложки
- Соль 3/4 ч. ложки
- Сахар 3/4 ч. ложки
- Вода 1 1/3 стакана
- Оливковое масло для противня По вкусу
- Банка нарезанных помидоров 1 штука (400 г) начинка)
- Оливковое масло 2 ч. ложки (начинка)
- Соль 1/2 ч. ложки (начинка)
- Красный перец хлопьями 2-6 щепоток (начинка)
- Листья свежего базилика 6 штук (начинка)
- Сыр Моцарелла 360 грамм (начинка)
- Сыр Пармезан По вкусу (начинка)
Количество порций
1
Как приготовить "Пицца с помидорами и базиликом"
1. В миске перемешать муку, дрожжи, соль и сахар. Добавить воду и с помощью ложки перемешать в течение несколько минут.
2. Накрыть тесто и дать подняться при комнатной температуре около 2 часов.
3. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разрезать его пополам. Использовать обе части или поместить одну в холодильник на срок до 1 дня (предварительно завернув).
4. Обильно смазать оливковым маслом противень размером 32Х45 см. Выложить тесто на противень и растянуть его до краев. Если оно сжимается обратно, подождать пять минут, а затем продолжить. Тесто должно быть очень тонким.
5. Разогреть духовку до 260 градусов. Используя блендер или кухонный комбайн, перемешать вместе помидоры, оливковое масло и соль. Смесь будет довольно жидкой.
6. Равномерно выложить томатный соус поверх всего теста. Убедитесь, что соус не скапливается в центре пиццы.
7. Посыпать несколько щепоток красного перца хлопьями, выложить мелко нарезанный базилик и ломтики Моцареллы.
8. Выпекать в течение 20-25 минут, пока края слегка не обуглятся. Посыпать дополнительно базиликом и сыром Пармезан. Подавать в горячем виде или комнатной температуры.
Оценить рецепт Пицца с помидорами и базиликом
4.5
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пицца - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов