Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Тесто / Мука / Пицца с креветками

Пицца с креветками

Отзывы (3)

Приготовил : Виталия

22.09.2012
Время приготовления: 2 ч. 10 мин

Пицца с креветками - весьма популярная разновидность пиццы в приморских итальянских регионах, особенно - на Сардинии и Сицилии. Приготовить ее в домашних условиях несложно - делюсь простым рецептом.

Описание приготовления:

Пицца с креветками - на мой взгляд, один из самых удачных видов пиццы. Лично мне, большой почитательнице креветок, эта пицца нравится даже больше, чем с ветчиной или с овощами. Мужу эта пицца тоже больше нравится - она солененькая (благодаря креветкам), под пиво отлично идет :) Детям, правда, эта пицца не очень нравится - они к морепродуктам скептически относятся.

Рекомендую попробовать. Оно того стоит. Удачи!

Да, и осторожно - блюдо калорийное, поэтому не переусердствуйте :)

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 350 Грамм
Дрожжи сухие быстродействующие — 7 Грамм
Моцарелла — 200 Грамм
Каперсы — 50 Грамм
Соль морская — 1/4 Чайных ложки
Соус для пиццы — 250 Миллилитров
Креветки королевские — 20 Штук
Оливковое масло — 50 Миллилитров

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Пицца с креветками"

Начинаем с того, что соединяем все сухие ингредиенты, добавляем к ним 200 мл воды и масло, после чего замешиваем тесто. Хорошенько вымешиваем и оставляем на 40-50 минут в теплом месте - пусть поднимается.

Когда тесто увеличится в объеме примерно в два раза, его нужно еще раз немного помять (чтобы вышел углекислый газ), после чего вновь оставить минут на 20-30.

Теперь приступаем непосредственно к пицце. Раскатываем тесто до желаемого размера и толщины, равномерно смазываем его томатным соусом (или другим соусом для пиццы).