Главная / Каталог рецептов / Овощи / Чеснок / Базилик / Зелень / Песто классический

Песто классический

Приготовил : Джулия Ветрина

04.05.2017
Время приготовления: 15 мин

Песто — соус, который был придуман в Италии ещё в 19 веке, и со временем совсем не потерял свою популярность, а наоборот стал ещё более востребованным. Вам пригодится его рецепт для многих случаев.

Описание приготовления:

Запишите себе в кулинарную книгу, как приготовить песто классический. Он получается ярко-зелёного цвета за счёт того, что делается на основе базилика. Помимо него в состав входит оливковое масло и пармезан. В итоге у вас получится настоящий итальянский соус. Он идеально подойдёт к пасте, некоторым салатам и мясу.

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Базилик / Зелень
Блюдо: Соусы / Песто
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Соль — 1 Чайная ложка
Чёрный молотый перец — 1 Чайная ложка
Чеснок — 4 Зубчика
Оливковое масло "extra virgin" — 150 Миллилитров
Базилик, листья — 300 Грамм
Пармезан — 150 Грамм
Кедровые орехи — 100 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Песто классический"

В блендере отдельно измельчите очищенный чеснок, а потом промытые и обсушенные листья базилика.

Соедините в чаше блендера базилик, орешки, соль, перец. Мелко натрите пармезан.

Все ингредиенты измельчите в единую массу.

Влейте масло и перемешайте. Соус песто готов! Приятной дегустации!

Оценить рецепт Песто классический:

средняя оценка: 3.8, всего голосов: 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Кабачковые оладьи диетические
Жульен с соусом "Бешамель"
Острая закуска из баклажанов
Сосиски в бездрожжевом тесте в духовке
Щавелевый суп на мясном бульоне

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: