Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Песочные сочни с творогом

Песочные сочни с творогом

Приготовил : Яна Горностаева

14.09.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Песочные сочни с творогом прекрасно подойдут к чаю. Если их хранить в холодильнике, то они долго не черствеют. Такие сочники можно давать детям в школу, а также брать с собой в дорогу.

Описание приготовления:

Выпечка из песочного теста всегда получается ароматной и хрустящей. Особенно она получится вкусной, если дополнить ее начинкой, например, творожной. Чтобы узнать, как приготовить песочные сочни с творогом, читайте этот рецепт.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Изюм 2 Ст. ложки
Творог 250 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Мука пшеничная высшего сорта 200 Грамм
Сахар 50 Грамм
Сахарная пудра 1-2 Ст. ложек
Ванильный сахар По вкусу
Картофельный крахмал 1,5 Чайных ложки

Количество порций 6

Калорийность

313 ккал

Калорийность

6 г

Белки

19 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Песочные сочни с творогом"

В миску просейте муку, добавьте сахар, натертое на терке холодное сливочное масло. Перетрите все руками в крошку, затем вбейте сырое куриное яйцо.

Замесите плотное тесто, которое не должно прилипать к рукам. Скатайте его в шар, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на полчаса.

Теперь вам необходимо приготовить начинку. Смешайте творог, крахмал, сахарную пудру, вбейте сырое куриное яйцо и добавьте изюм. Все тщательно перемешайте.

Охлажденное тесто достаньте из холодильника, разверните пищевую пленку и раскатайте его в тонкий пласт. Нарежьте тесто на квадратики и в центр каждого положите по ложке начинки.

Заверните сочни конвертом, тщательно защипнув тесто, чтоб оно не распалось в процессе готовки. Разогрейте духовку до двухсот градусов и запекайте в ней сочни двадцать минут.

Оценить рецепт Песочные сочни с творогом