Сезонные рецепты:
Сочники творожные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
С детства помню вкус творожных сочников. Раньше их можно было купить во всех хлебных магазинах, но сегодня найти их сложнее, поэтому расскажу, как приготовить сочники творожные в домашних условиях.
Описание приготовления:
Если вы помните вкус сочников из детства, то этот рецепт поможет вам вернуться в прошлое. Такая выпечка получается очень нежной, сочной и ароматной. Вы можете завтракать сочниками, перекусывать на полдник или брать с собой на учебу и работу. Для таких сочников подойдет домашний творог и магазинный.Ингредиенты:
- Мука — 4 Стакана
- Сливочное масло — 150 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Желток — 1 Штука
- Сахарный песок — 7 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка
- Ваниль — 1 Щепотка
- Сметана — 6 Ст. ложек
- Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
- Творог — 0,5 Килограмма
Количество порций: 12-15
Как приготовить "Сочники творожные"
1. В миску кладу сливочное масло, 4 столовые ложки сахарного песка, сметану, щепотку соли, перемешиваю.
2. Вбиваю два куриных яйца и тщательно перемешиваю.
3. В результате получается вот такая однородна масса.
4. Добавляю разрыхлитель для теста, а также постепенно всыпаю заранее просеянную пшеничную муку.
5. Получается мягкое, воздушное и эластичное тесто, сминаю его в ком и оставляю на 30 минут.
6. Тем временем в миску кладу творог, добавляю оставшийся сахарный песок, куриное яйцо и ваниль.
7. Хорошенько перемешиваю содержимое миски, получается вот такая начинка. Лучше всего брать нежный творог или творожную массу.
8. Отдохнувшее тесто раскатываю в пласт толщиной 5 миллиметров. У меня фигурные формочки, но можно и обычным стаканом вырезать формы.
9. На одну сторону вырезанного круга кладу по чайной ложке приготовленной начинки.
10. Накрываю второй половиной теста, пальцем придавливаю по краям.
11. Выкладываю сочники на противень и смазываю их куриным желтком.
12. Выпекаю сочники в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около получаса. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сочники творожные:
4
средняя оценка: 4.4, всего
голосов: 96
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Овсяное тесто для пиццы
Сыр в пивном кляре
Красивая закуска из перцев и сыра
Ирландский хлеб с тмином
Конфеты из печенья "Орео"
Овсяное тесто для пиццы
Сыр в пивном кляре
Красивая закуска из перцев и сыра
Ирландский хлеб с тмином
Конфеты из печенья "Орео"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Творожники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
