Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Перловка с тушенкой

Перловка с тушенкой

15.12.2021
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Приготовить вкусное второе блюдо можно из обычной перловки, добавляя в нее после варки ароматную тушенку любого сорта. По желанию вы можете поджарить репчатый лук и морковь и вмешать овощную зажарку.

Описание приготовления:

Сытный обед или ужин легко сделать из подручных продуктов, если у вас есть в наличии тушенка и перловка. Помните, что крупа варится очень долго, поэтому ее заранее нужно замочить в горячей воде на 2 часа. Этим вы уменьшите время варки примерно на 1 час.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Крупы / Перловая крупа / Тушенка

Блюдо: Горячие блюда / Каши

Состав / Ингредиенты:

Перловка 150 грамм
Вода 600 мл
Тушенка утиная 200 грамм (у меня утиная)
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка

Количество порций 2

Как приготовить "Перловка с тушенкой"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Перловую крупу высыпьте в глубокую емкость и тщательно промойте несколько раз. Затем влейте горячую воду и оставьте крупу в ней примерно на 1-2 часа минимум, для набухания.

Затем выложите ее в глубокую емкость: кастрюлю, ковш. Всыпьте соль и залейте горячую воду. Отварите перловку после закипания на умеренном нагреве примерно 1 час. Попробуйте крупу на вкус. Если потребуется, то доварите еще полчаса. Обязательно проверяйте уровень жидкости, при необходимости — доливайте горячую воду.

Тушенку извлеките из банки и нарежьте крупные кусочки чуть мельче. Выложите в емкость с отваренной перловкой, всыпьте немного молотого черного перца. Можно добавить и другие приправы, специи по вкусу или овощные зажарки. Аккуратно перемешайте. Жир от тушенки смешается с горячей кашей, наполнит ее вкус и она станет бархатистой.