Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Армейская каша

Армейская каша

Приготовил : Юлия Мальченко

09.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Армейская каша известна многим еще со времен походов и приготовления пищи на костре. В армии и на войне во все времена готовили такую кашу с тушенкой, поскольку она питательная и вкусная.

Описание приготовления:

Армейская каша - это блюдо с тушенкой, которое можно готовить на основе любой крупы. Я выбрала перловую, но как альтернатива может быть пшеничная, ячневая и т.п. Тушенку можно тоже брать любую, добавив к ней томатную пасту и чеснок и обжарив на сковороде (перед отправкой в кастрюлю с крупой).

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Крупы / Перловая крупа / Тушенка

Блюдо: Горячие блюда / Каши

Состав / Ингредиенты:

Перловая крупа 150 Грамм
Свинина или говядина 250 Грамм (тушеная)
Чеснок 1 Зубчик
Соль По вкусу
Томатная паста По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Армейская каша"

1. Перловую кашу употребляли еще наши предки много веков назад, они ценили ее за питательные и полезные свойства. Сегодня армейская каша ассоциируется именно с перловкой и тушенкой.

2. Перед отправкой перловой крупы в кипяток, обжарьте ее немного на сковороде без добавления масла: это позволит крупе быть рассыпчатой и не склеиваться после приготовления. После этого ее можно отправлять вариться.

3. Варим кашу на слабом огне. Тем временем возьмемся за "начинку".

4. Тушенку отправляем на сковороду, добавляем к ней выдавленный чеснок и томатную пасту. Жарим, постоянно помешивая, и когда испарится лишняя жидкость, отправляем начинку в жаровню, где варится каша.