Рассольник с тушенкой



Приготовил :  
30.10.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецептов рассольника очень много, у каждой хозяйки он свой. Я покажу рецепт приготовления этого вкусного супа именно так, как любят в нашей семье.

Описание приготовления:

Приготовить рассольник по моему рецепту очень просто, все достаточно подробно рассказано в пошаговых рекомендациях к рецепту. У тому же это достаточно быстро.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Тушенка
Блюдо: Супы / Рассольник

Ингредиенты:

  • Свинина тушеная  — 325 Грамм (высшего сорта)
  • Перловая крупа  — 2 Ст. ложки
  • Картофель  — 1 Штука (средний размер)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука (небольшого размера)
  • Томатная паста  — 70 Грамм
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Укроп  — 30 Грамм
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 2,5 Литра
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Сахар  — 1 Щепотка
  • Соленые огурцы  — 2 Штуки (или маринованные)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Рассольник с тушенкой"

Рассольник с тушенкой - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Рассольник с тушенкой - фото шаг 2
Налейте в кастрюлю воду, промойте перловку, положите ее в воду и варите до полуготовности.
Рассольник с тушенкой - фото шаг 3
В сковороду налейте 2 столовые ложки растительного масла, снимите жир с тушенки и положите его в сковороду, нагрейте.
Рассольник с тушенкой - фото шаг 4
Мелко нарежьте морковь (кубиком), лук (кубиком), огурцы (соломкой) и переложите их в сковороду для обжарки.
Рассольник с тушенкой - фото шаг 5
Когда овощи хорошо обжарятся, добавьте томатную пасту.
Рассольник с тушенкой - фото шаг 6
Для сбалансированности вкуса добавьте щепотку сахара.
Рассольник с тушенкой - фото шаг 7
В конце обжарки добавьте в нее измельченный чеснок.
Рассольник с тушенкой - фото шаг 8
Положите в кастрюлю нарезанный крупным кубиком картофель, через 10 минут варки разомните на мелкие кусочки тушенку и добавьте её в суп.
Рассольник с тушенкой - фото шаг 9
Как только картофель сварится до готовности, выложите в рассольник зажарку.
Рассольник с тушенкой - фото шаг 10
Теперь можно рассольник посолить, ранее этого момента солить не рекомендую, так как огурцы отдадут соль и вы поймете сколько еще добавить. Добавьте лавровый лист.
Рассольник с тушенкой - фото шаг 11
Как только рассольник будет готов, добавьте измельченный укроп и выключайте.
Рассольник с тушенкой - фото шаг 12
Дайте рассольнику немного настояться, заправляйте сметаной или майонезом. Приятного аппетита! Отличный вариант дачного супа, быстро, вкусно и сытно!

Совет от повара:

Рекомендую при приготовлении использовать качественную тушенку высшего сорта.

Оценить рецепт Рассольник с тушенкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Рассольник с тушенкой"

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?