Перловка с грибами в горшочке
Перловка с шампиньонами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перловая крупа по каким-то причинам не является частым гостем в нашей повседневности. И это совершенно зря, так как её польза велика. Расскажу, как приготовить перловку с шампиньонами.
Описание приготовления:
Вы можете смело добавить в это блюдо любое мясо, а также сделать его из привычного риса (тогда получится что-то среднее между пловом и ризотто). Можно готовить в мультиварке или в казане (кастрюле с толстым дном). Блюдо можете сделать заранее, хранить в холодильнике и разогревать при необходимости. Из грибов подойдут не только шампиньоны, но и вешенки или лесные грибы.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 3 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Шампиньоны 230 грамм
- Ячмень 1 стакан
- Овощной бульон 2 стакана (или вода )
- Тимьян 0,5 ч. ложки
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Перловка с шампиньонами"
1. Очистите чеснок и измельчите его ножом. Грибы вымойте и нарежьте пластинками. Казанок разогрейте и добавьте сливочное масло, затем выложите чеснок и обжаривайте несколько минут.
2. После чеснока выложите в казан очищенные грибы, обжаривайте грибы до испарения жидкости.
3. Тем временем отмерьте необходимое количество ячменя и промойте его в нескольких водах.
4. Залейте грибы в казане овощным бульоном, добавьте тимьян и прогрейте несколько минут.
5. Добавьте перловую крупу, посолите и перемешайте. Накройте казан крышкой и отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 1 час.
6. Вымойте и нарежьте мелко зелень, добавьте ее в казан и перемешайте.
7. Подавайте блюдо сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Перловка с шампиньонами
5.0
7
Похожие рецепты:
Комментарии :
Галина Савосина 
04.12.2018 16:19
Чуть суховато получилось, наверное, воды мало. Но, очень вкусно! Спасибо за рецепт)
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов