Главная / Каталог рецептов / Грибы / Крупы / Перловая крупа / Шампиньоны / Перловка с шампиньонами

Перловка с шампиньонами

02.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Перловая крупа по каким-то причинам не является частым гостем в нашей повседневности. И это совершенно зря, так как её польза велика. Расскажу, как приготовить перловку с шампиньонами.

Описание приготовления:

Вы можете смело добавить в это блюдо любое мясо, а также сделать его из привычного риса (тогда получится что-то среднее между пловом и ризотто). Можно готовить в мультиварке или в казане (кастрюле с толстым дном). Блюдо можете сделать заранее, хранить в холодильнике и разогревать при необходимости. Из грибов подойдут не только шампиньоны, но и вешенки или лесные грибы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Перловая крупа / Шампиньоны

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 3 ст. ложки
Шампиньоны 230 грамм
Тимьян 0,5 ч. ложки
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Овощной бульон 2 стакана (или вода )
Ячмень 1 стакан

Количество порций 6

Как приготовить "Перловка с шампиньонами"

1. Очистите чеснок и измельчите его ножом. Грибы вымойте и нарежьте пластинками. Казанок разогрейте и добавьте сливочное масло, затем выложите чеснок и обжаривайте несколько минут.