Перловка с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Во время поста и в вегетарианском меню просто не обойтись без различных каш. Сегодня хочу поделиться с вами довольно интересным рецептом, как приготовить перловку с грибами. Сытно и вкусно.
Описание приготовления:
Такой рецепт очень пригодится во время поста или при диетическом питании тем, кто желает сбросить несколько килограммов. К тому же, перловка очень полезна сама по себе. Это отличный источник пищевых волокон, меди и витамина В1. Грибы тоже вмещают большое количество антиоксидантов, белков, витамина С и железа. То есть вы получаете не только вкусное, но очень полезное блюдо, которым можно накормить всю семью.Состав / Ингредиенты:
- Грибы сушеные 25 Грамм (белые)
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Лук 1 Штука
- Крупа перловая 150 Грамм
- Вино белое 50-100 Миллилитров
- Вода 500 Миллилитров
- Шампиньоны 200 Грамм
Количество порций
2
Калорийность
96 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Перловка с грибами"
1
Сушеные рибы предварительно на ночь залейте кипятком, чтобы размягчились.
2
Залейте перловую крупу водой и отставьте на 20 минут набухать.
3
Тем временем на разогретую сковороду налейте масло и бросьте измельченный лук. Притомите его на медленном огне. До готовности и образования золотистой корочки не доводите. Пусть просто станет мягким.
4
Слейте воду с грибов, но саму воду не выливайте. Измельчите и отправьте на сковороду.
5
Добавьте перловую крупу, белое вино и грибную жидкость. Доведите до кипения и варите на медленном огне, помешивая.
6
Поскольку вода будет испаряться, можно добавлять еще. Варите до готовности перловой крупы.
7
За несколько минут до окончания готовки добавьте на сковороду порезанные крупно шампиньоны.
8
Перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Перловка с грибами
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Рис с тофу и овощами
Маффины из кабачков
Грибной соус с сыром
Творожная запеканка с геркулесом и яблоками
Салат с креветками и рисом
Рис с тофу и овощами
Маффины из кабачков
Грибной соус с сыром
Творожная запеканка с геркулесом и яблоками
Салат с креветками и рисом
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ