Заготовки:
Перепелки в соевом соусе в духовке
Перепелки в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В качестве основного блюда на обед, ужин или праздничный стол перепелки в духовке в домашних условиях - очень интересный вариант. Невероятно ароматные, нежные внутри и с хрустящей корочкой.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления перепелок в духовке хорош тем, что с минимумом ингредиентов и усилий у вас получится удивительное блюдо. Кстати, использовать вы можете абсолютно любые ароматные травы, которые вам по вкусу, а также самые разнообразные специи. Для тех, кто любит остренькое, рекомендую добавить перец чили.Состав / Ингредиенты:
- Перепелка 8 штук
- Лимон 1 штука
- Сливочное масло 2 ст. ложки (+ 50-70 грамм)
- Чеснок 8 зубчиков
- Веточка тимьяна 2 штуки
- Розмарин 1 штука
- Белое вино 100 мл
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
Количество порций
4
Калорийность
157 ккал
Калорийность
0 г
Белки
12 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Перепелки в духовке"
1. Для начала нужно подготовить все ингредиенты, которые вы будете использовать в этот простой рецепт перепелок в духовке. Птичек, лимон, зелень вымойте как следует и обсушите. Очистите чеснок.
2. Сливочное масло соедините с зеленью, специями и чесноком. Перемешайте все как следует. Нарежьте лимон на 8 частей. Каждую птичку смажьте со всех сторон, в том числе и внутри, ароматным маслом и вложите внутрь ломтик лимона.
3. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного маслом и выложите перепелок. Для удобства можно связать лапки. Сверху, для более хрустящей корочки, выложите небольшие кусочки сливочного. Полейте немного белым вином и при желании добавьте чуточку бульона. Теперь можно отправлять противень в разогретую до 180 градусов духовку.
4. Перепелки в духовке в домашних условиях прекрасно сочетаются с любым гарниром. В данном случае это запеченный картофель. Минут через 35-40 противень достаньте из духовки и накройте фольгой. Оставьте еще на 10-12 минут, а после можно подавать к столу.
Оценить рецепт Перепелки в духовке
3.9
26
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Настя Ногтева 
05.07.2016 17:48
Ирина, положите по дольке яблока, с ними получается не менее вкусно, а может и вкуснее.
Ирина Васюк
05.07.2016 15:37
Такое праздничное блюдо! Скажите, а можно чем-то заменить лимоны? ну или совсем их не добавлять?
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов