Перепела на вертеле в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красочные перепела — идеальное блюдо для праздничного стола. Запеките их на вертеле, чтобы вся поверхность птиц покрылась румяной и аппетитной корочкой. По желанию используйте любимые специи.
Описание приготовления:
Идеальное порционное блюдо для праздника — запеченные перепела. Их можно подать с любым гарниром из макарон, овощей или овощным салатом. По желанию перепелов заранее замаринуйте в соевом соусе или в майонезном маринаде 2-3 часа.Состав / Ингредиенты:
- Перепел 2 Штуки
- Соль 4 Щепотки
- Перец черный молотый 4 Щепотки
- Приправа для курицы 1/2 Чайных ложки
- Масло растительное 1 Чайная ложка
- Руккола 1/2 Пучка (для подачи)
Количество порций
1
Калорийность
229 ккал
Калорийность
1 г
Белки
24 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Перепела на вертеле в духовке"
Подготовьте указанные ингредиенты. По желанию можете использовать приправу не для курицы, а для мяса или овощную.
Тушки птиц промойте в воде, обсушите бумажными салфетками. Сделайте надрезы, натянув кожу возле гузки и просуньте в них ножки перепелов крест-накрест. Таким образом ножки не обуглятся и тушка равномерно подрумянится.
Закрепите насадку на вертел, насадите на нее одну тушку, затем насадите другую насадку и на нее насадите другую тушку. Если позволяет вертел, то поместите на него до 5 тушек перепелов, стараясь, чтобы они не касались друг друга.
Посолите и поперчите, присыпьте тушки приправой со всех сторон. Духовку разогрейте до 220 градусов.
Поместите вертел в духовку и запеките тушки примерно 25-35 минут в зависимости от мощности вашей техники или ее нагрева. Ориентируйтесь по румяности. В середине запекания смажьте тушки маслом.
Выложите запеченных перепелов на "подушку" из любой зелени и подайте к столу горячими, украсив ягодами, кисловатыми на вкус.
Оценить рецепт Перепела на вертеле в духовке
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Куриная голень с овощами
Курица карри
Мясо по-французски без картошки
Куриные сердечки с грибами в мультиварке
Куриное жаркое в горшочках
Куриная голень с овощами
Курица карри
Мясо по-французски без картошки
Куриные сердечки с грибами в мультиварке
Куриное жаркое в горшочках
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов