Фаршированные перепела в духовке
Перепелки с яблоками в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличное блюдо как для семейного обеда или ужина, так и для подачи на праздничный стол. Выбирайте кисло-сладкие сорта яблок, чтобы они придали вкус мясу птицы, пропитали перепелов своим ароматом.
Описание приготовления:
Запеченные перепела вкусны с картофельным пюре или квашеной капустой, с отварными макаронами. Подавайте их с ягодным соусом, если планируете это сделать без гарнира. Не забывайте про свежую зелень и соленья.Состав / Ингредиенты:
- Перепел 2 штуки
- Яблоко 2 штуки
- Соль 4 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Масло растительное 1 ч. ложка
Количество порций
1
Калорийность
85 ккал
Калорийность
0 г
Белки
3 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Перепелки с яблоками в духовке"
Подготовьте указанные ингредиенты. Тушки перепелов промойте в воде, обсушите бумажными полотенцами. Срежьте длинную шею.
Натяните кожу над отверстием снизу и сделайте в ней прорези по бокам, всуньте в них ножки крест-накрест. Спрятанные ножки не обуглятся и не почернеют.
Яблоки промойте в воде и разрежьте. Вырежьте из них семенные блоки и нарежьте ломтиками. Выложите в форму для запекания.
На яблоки выложите тушки перепелов.
Посолите тушки внутри и снаружи, поперчите. По желанию можете добавить и другие приправы, специи или пряности.
Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките перепелов примерно 20-25 минут. В середине запекания смажьте их маслом. Ориентируйтесь по румяной корочке, помня о том, что тушки небольшие и готовятся очень быстро!
Выложите перепелов с яблоками на тарелку или блюдо и подайте к столу горячими.
Оценить рецепт Перепелки с яблоками в духовке
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов