Главная / Каталог рецептов / Овощи / Болгарский перец / Мёд / Перец в медовом маринаде

Перец в медовом маринаде

Приготовил : Цибульская Наталья

10.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот маринованный перчик нравится практически всем. Маринад здесь просто волшебный: нежный, пряный, с легким ароматом меда. А заготовка из такого перца прекрасно хранится в комнатных условиях.

Описание приготовления:

Прелесть этого маринада в том, что использовать его можно и для острого перца тоже. Кроме того, вы можете сделать разные варианты заготовок на основе этого маринада: в одну баночку положите побольше чеснока, в другую — ягоды можжевельника, в третью — перчик чили, в четвертую — розмарин и т.д. Получатся абсолютно разные закуски, каждая со своим особенным вкусом!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Мёд
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Перец болгарский — 1 Килограмм
Вода — 1 Литр (маринад)
Сахар — 1,5 Стакана (маринад)
Соль — 2 Ст. ложки (маринад)
Уксус 9 % — 1,5 Стакана (маринад)
Масло подсолнечное — 1 Стакан (маринад)
Мед — 1 Ст. ложка (маринад)
Чеснок — 4 Зубчика
Перец душистый — 10 Штук

Количество порций: 4

Как приготовить "Перец в медовом маринаде"

1. Перец помойте, очистите от семян, нарежьте полосками.

2. В ошпаренные кипятком банки положите по 2 горошины перца и по зубчику чеснока.

3. Смешайте все ингредиенты для маринада, вскипятите.

4. Добавьте перец и бланшируйте около 3 минут. Перец должен остаться чуть твердым.

5. Плотно уложите перец в банки, залейте до верха маринадом. Закройте или закатайте крышками.

6 Приятного аппетита!

Оценить рецепт Перец в медовом маринаде:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Ужин на всю семью за 25 минут
Бручетта с нутовым пюре
Салат "Паутинка" с фисташками
Баклажаны в казане от Сталика
Слоеное бездрожжевое тесто с капустой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: