Сезонные рецепты:
Ратунда с мёдом на зиму
Маринованный острый перец с мёдом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как же приятно в зимний день, на обед, открыть баночку пикантной закуски. Она согреет и напомнит своим остро-сладким вкусом о прошедшем лете. Обратите внимание какое не избитое сочетание в заготовке.
Описание приготовления:
Стоит отметить, что перцы в банку набивать туго не следует. Важно, чтобы маринад свободно проникал между перчиками. Заготовку можно пробовать уже через месяц, раньше открывать нет смысла, т.к. кроме яркой остроты, вы ничего не почувствуете. Перцы прекрасно хранятся при комнатных условиях.Состав / Ингредиенты:
- Острый перец 250 грамм
- Мед 40 грамм
- Уксус 9% 30 мл
- Лавровый лист 1-2 штук
- Соль 0,5 ст. ложки
- Растительное масло 40 мл
Количество порций
1
Калорийность
173 ккал
Калорийность
0 г
Белки
13 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованный острый перец с мёдом"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Перец разрежьте пополам, удалите семена. В сковороде разогрейте масло и положите обжариваться перцы.
Обжаривайте на огне чуть ниже среднего, до изменения формы и цвета. Допускается появление румяной корочки. По времени это займет около 20 минут.
В стерилизованные банки переложите подготовленный перец. Масло, что осталось от обжаривания, залейте также в банку.
В сотейнике, кастрюле смешайте мёд, уксус, лавровый лист и соль. Доведите до кипения и снимите с огня.
Медовым маринадом залейте перцы в банке.
Закройте герметично, переверните на бок банку и энергично покрутите. После охладите при комнатной температуре.
Из указанного количества ингредиентов получилась 1 баночка объемом 0,25 литра. Вкусных вам заготовок!
Оценить рецепт Маринованный острый перец с мёдом
5.0
15
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов