Сезонные рецепты:
Маринованный болгарский перец в масле
Болгарский перец в масле на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень простой и удачный рецепт заготовки красного болгарского перца на зиму. Дольки перца получаются ароматными, не разваливаются, имеют насыщенный вкус. Идеально на зиму!
Описание приготовления:
Выбираем спелый, но плотный перец, без повреждений. Дольки перца не теряют своего вкуса при хранении. Зимой такая заготовка моментально разлетается. Подойдет к мясу, птице, блюдам из круп или картофелю.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 2,5 кг
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 4 ст. ложки
- Уксус 9% 60 мл
- Масло подсолнечное 100 мл (рафинированное)
- Вода 400 мл
- Перец душистый 5-7 штук
- Перец черный горошком 5-7 штук
Количество порций
3
Калорийность
186 ккал
Калорийность
0 г
Белки
15 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Болгарский перец в масле на зиму"
Подготовим ингредиенты.
В кастрюлю насыпаем соль, сахар и перец.
Добавляем подсолнечное масло.
Наливаем воду и ставим кастрюлю на огонь.
Перец чистим и разрезаем на дольки.
Дольки перца высыпаем в кастрюлю с маринадом.
Добавляем нарезанный чеснок и закрываем крышкой. После закипания готовим на малом огне 5 минут.
Кипящий в масле перец раскладываем по стерильным банкам и закатываем металлическими крышками. Оставляем под пледом в перевернутом виде до полного остывания. Болгарский перец в масле готов.
Совет от повара:
Получается 3 баночки по 500 мл.Оценить рецепт Болгарский перец в масле на зиму
5.0
31
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов