Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Треска / Перец, фаршированный рыбой

Перец, фаршированный рыбой

Приготовил : Юлия Мальченко

20.10.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Удивительное решение - перец, фаршированный рыбой в домашних условиях. Это блюдо в какой-то степени можно назвать диетическим, поскольку рыа и овощи не содержат много калорий.

Описание приготовления:

Даже те, кто хочет похудеть и следит за правильным питанием, смогут приготовить данное блюдо. Такой перец, фаршированный рыбой в домашних условиях смакует великолепно, а треска и овощи не прибавят калорий. Начинять перец можно чем угодно по вкусу, поэтому советую обратить внимание на этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

Филе трески — 1 Килограмм
Перец болгарский — 8 Штук
Яйца — 4 Штуки
Лук — 2 Штуки
Соль и приправы — По вкусу
Зелень петрушки — По вкусу
Морковь — 1 Штука
Томатная паста — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5

Как приготовить "Перец, фаршированный рыбой"

1. Как известно, треска - самая диетическая рыба. Если вы не можете ее приобрести, можете взять для этого блюда любую рыбу с белым мясом и наименьшим количеством костей. Обратите внимание, что для этого блюда нам понадобятся вареные яйца, а не сырые. Пока готовите фарш из рыбы, отварите яйца вкрутую.

2. Соединяем фарш с рыбой, добавляем зелень петрушки, солим и перчим по вкусу. Теперь самое врем начинять перец. По стандартной процедуре - убираем сердцевину и начиняем каждую перчину.

3. Отдельно обжариваем лук и морковь, добавляем томатную пасту и заливаем двумя стаканами воды. Доводим до кипения и заливаем пассировкой наш перец в глубокой емкости. После этого ставим на слабый огонь и тушим около часа.