Сезонные рецепты:
Пельмени на пару
Пельмени в пароварке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы пробовали когда-нибудь приготовить пельмени в пароварке в домашних условиях? Они получаются невероятно нежными, сочными и не развариваются, что частенько случается, когда варишь их в воде.
Описание приготовления:
Если вы любите не только вкусную, но и полезную еду, пельмени в пароварке можно сделать из нежирного мяса - говядины или курицы. К тому же, приготовление на пару дает больше свободного времени, ведь не нужно все время стоять у плиты.Состав / Ингредиенты:
- Мясо 400 грамм
- Луковица 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Мука 500-600 грамм
- Вода 150 мл
- Сметана 1 ст. ложка (необязательно)
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
Количество порций
2
Калорийность
222 ккал
Калорийность
11 г
Белки
7 г
Жиры
29 г
Углеводы
Как приготовить "Пельмени в пароварке"
1. Вот небольшая инструкция о том, как приготовить пельмени в пароварке. Для начала нужно замесить тесто. В мисочку вылить воду и добавить туда яйцо. Тщательно перемешать, посолить по вкусу. Постепенно вводить муку и замешивать довольно крутое тесто. Когда тесто готово, его следует убрать на 25-30 минут, накрыв полотенцем.
2. Мясо вымыть и пропустить через мясорубку. Луковицу очистить и также измельчить с помощью мясорубки. В данном варианте используется куриное филе, однако это может быть и классическое сочетание свинины и говядины, а также любой другой мясной фарш.
3. Посолить и поперчить начинку по вкусу. Можно добавить любимые ароматные специи.
4. Пока готовилась начинка, тесто уже успело отдохнуть и можно приступать к основному процессу. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности довольно тонко.
5. С помощью стакана или формы для печенья вырезать одинаковые по размеру кружочки. Остатки теста снова слепить и раскатать.
6. В середину каждого кружочка выложить немного фарша. Чтобы пельмени в пароварке в домашних условиях держали форму, их нужно как следует залепить.
7. Теперь дело за малым - выложить пельмени в чашу и отправить в пароварку на 30 минут. Лишние пельмени можно отправить в морозильник.
Оценить рецепт Пельмени в пароварке
4.2
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Олечка Воронова 
03.08.2025 10:25
Пельмени в пароварке получились мягкие и сочные. Такое приготовление не требует особых усилий, а результат радует.
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов