Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Пельмени в пароварке

Пельмени в пароварке

Приготовил : Марина Золотцева

07.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Вы пробовали когда-нибудь приготовить пельмени в пароварке в домашних условиях? Они получаются невероятно нежными, сочными и не развариваются, что частенько случается, когда варишь их в воде.

Описание приготовления:

Если вы любите не только вкусную, но и полезную еду, пельмени в пароварке можно сделать из нежирного мяса - говядины или курицы. К тому же, приготовление на пару дает больше свободного времени, ведь не нужно все время стоять у плиты.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Тесто

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Состав / Ингредиенты:

Мясо 400 Грамм
Луковица 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Мука 500-600 Грамм
Вода 150 Миллилитров
Сметана 1 Ст. ложка (необязательно)
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций 2

Калорийность

222 ккал

Калорийность

11 г

Белки

7 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пельмени в пароварке"

1. Вот небольшая инструкция о том, как приготовить пельмени в пароварке. Для начала нужно замесить тесто. В мисочку вылить воду и добавить туда яйцо. Тщательно перемешать, посолить по вкусу. Постепенно вводить муку и замешивать довольно крутое тесто. Когда тесто готово, его следует убрать на 25-30 минут, накрыв полотенцем.

2. Мясо вымыть и пропустить через мясорубку. Луковицу очистить и также измельчить с помощью мясорубки. В данном варианте используется куриное филе, однако это может быть и классическое сочетание свинины и говядины, а также любой другой мясной фарш.

3. Посолить и поперчить начинку по вкусу. Можно добавить любимые ароматные специи.

4. Пока готовилась начинка, тесто уже успело отдохнуть и можно приступать к основному процессу. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности довольно тонко.