Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Манты / Блюда на пару / Манты на пару

Манты на пару

Обновлен : Aelita

02.07.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Манты на пару - традиционное блюдо различных азиатских народов, чем-то напоминающее очень большие пельмени. Очень вкусное горячее блюдо для семейного обеда или ужина.

Описание приготовления:

Многие сравнивают манты с пельменями, однако сравнение не совсем корректно. Да, и пельмени, и манты - это, грубо говоря, мясо в тесте. Однако в пельменях используется фарш, а в мантах - рубленое мясо. Также пельмени принято отваривать в воде, а манты обязательно варятся на пару. Как по мне, манты на пару даже вкуснее наших пельменей - рубленое мясо в тесте смотрится лучше фарша. Хотя это, конечно, дело вкуса.

Так или иначе, рекомендую хотя бы разок попробовать приготовить манты - вам наверняка понравится. Удачи! :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда на пару

Состав / Ингредиенты:

Говядина 2 Килограмма
Лук репчатый 4 Штуки
Гранат 1 Штука
Базилик свежий - По вкусу
Кинза свежая - По вкусу
Перец горошком - По вкусу
Мука 3 Стакана
Яйцо 1 Штука
Соль - По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Манты на пару"

Начнем с того, что мелко нарубим наше мясо. Рубить нужно поперек волокон, разумеется.

Очищаем гранат, выжимаем из него сок (можно пробовать блендером, если нет соковыжималки).

Смешиваем мясо с гранатовым соком, измельченным в блендере луком (можно просто мелко нарезать, но у нас в семье не все любят целые кусочки лука), перец и зелень. Перемешиваем до однородности.