Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Печеночные котлеты для детей от 1 года

Печеночные котлеты для детей от 1 года

13.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Если вы решили вводить в рацион малышей субпродукты, тогда стоит обратить внимание на этот несложный и очень удачный вариант, как приготовить печеночные котлеты для детей от 1 года. Они очень нежные!

Описание приготовления:

На самом деле это блюдо — нечто среднее между котлетками и оладушками, оно получается невероятно сочным (главное, конечно, не передержать). К слову, котлетки можно запечь в духовке, будет полезнее!

Назначение: Для детей

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья печень

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Печень говяжья 450 грамм
Луковица 1 штука
Морковь 1 штука
Яйцо 2 штуки
Мука 3-4 ст. ложек
Соль По вкусу
Молоко 1 стакан

Количество порций 8

Как приготовить "Печеночные котлеты для детей от 1 года"

Для детей я рекомендую выбрать говяжью печень, ведь она гораздо полезнее, чем куриная, например. Вымойте ее, обсушите, нарежьте кусочками и залейте молоком. Оставьте на полчасика.

Тем временем очистите лук и морковь.

Печень промойте под проточной водой и пропустите через мясорубку вместе с овощами. Можно использовать также блендер, чтобы масса получилась более нежной.

В полученную массу добавьте чуточку соли и всыпьте муку. Аккуратно перемешайте.

Для жарки таких котлеток я рекомендую использовать антипригарную сковороду, тогда вы сможете обойтись без масла. Разогрейте ее как следует, ложкой выкладывайте печеночный фарш.

На среднем огне жарьте котлетки с двух сторон до румяности.

Готовые котлетки подавайте к столу с любимым гарниром вашего малыша.

Оценить рецепт Печеночные котлеты для детей от 1 года