Печеночные котлеты без муки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочные печеночные котлеты очень легко приготовить из минимального набора продуктов. Такие котлеты - отличное дополнение к любому гарниру на обед или ужин. С салатом из свежих овощей тоже будет вкусно!
Описание приготовления:
В моей семье печень едят в любом виде: и просто жареную, и оладьи, и пироги, и паштеты. Ну, и вот такие котлеты тоже. Они получаются сытными, ведь в их составе есть картошка. Именно поэтому их можно подавать даже без гарнира, просто с салатом. Благодаря вареной картошке масса для котлет получается не очень жидкой и печеночные котлеты больше похожи на обычные котлеты, нежели на оладьи. Попробуйте приготовить, это очень вкусное блюдо. Надеюсь, что с помощью этого простого рецепта приготовления печеночных котлет без муки у вас все получится и все будут довольны результатом.Состав / Ингредиенты:
- Картофель отварной 3 штуки
- Печень 500 грамм
- Майонез 1-2 ст. ложек
- Соль 2/3 ч. ложки (по вкусу)
- Растительное масло 75 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Приправы 1-2 щепоток (сухие травы: базилик, укроп, петрушка)
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Крахмал 1 ст. ложка (по необходимости)
Количество порций
6
Калорийность
187 ккал
Калорийность
14 г
Белки
9 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Печеночные котлеты без муки"
Печень тщательно моем, удаляем пленки и жилки. Нарезаем печень на кусочки. Чистим репчатый лук.
Картофель для котлет лучше сварить в кожуре. Очистим теперь картофель.
Перекрутим печень вместе с луком через мясорубку или измельчим блендером.
Очищенный вареный картофель измельчим. Можно его натереть на терке, а можно просто растолочь в пюре. Добавим к печеночной массе картофель, майонез, соль, перец и приправы.
Размешиваем и смотрим: если масса чуть жидковата, добавим крахмал. Еще раз хорошенько размешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, ложкой выкладываем на сковороду печеночную массу в виде котлет. Обжариваем на огне чуть больше среднего до подрумянивания, а затем переворачиваем котлету, накрываем сковороду крышкой и обжариваем под ней вторую сторону.
Оценить рецепт Печеночные котлеты без муки
4.4
41
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Печеночные оладьи без муки
Печеночные котлеты с манкой
Котлеты из печени говяжьей
Печеночные оладьи с чесноком
Печеночные биточки
Печеночные котлеты в духовке
Котлеты печеночные с морковью
Печеночные котлеты пышные
Печеночные котлеты с луком
Печеночные котлеты
Котлеты из печени свиной
Котлеты из куриной печени
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ