Котлеты из печени говяжьей
Печеночные котлеты пышные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Есть несколько секретов, с которыми печеночные котлеты будут не только вкусными, но и пышными. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких замечательных рецептов котлет из печени.
Описание приготовления:
В этом рецепте я расскажу вам, как с помощью некоторых дополнительных ингредиентов приготовить пышные печеночные котлеты, которые отлично подойдут для обеда или ужина. Наверное, у каждой хозяйки есть свой способ приготовления этого блюда, ведь такие котлеты любят многие. Я тоже делаю их по своему особому рецепту, с которым они получаются невероятно нежными и пышными - просто таят во рту. А весь секрет в том, что я добавляю к печени, помимо стандартных ингредиентов, отварной картофель, майонез и немного крахмала, это полностью нейтрализует специфический запах и делает консистенцию воздушной. Приготовьте такие котлетки дома, и вы не пожалеете, ведь даже дети кушают их с удовольствием, а мой простой рецепт пышных печеночных котлет с фото поможет вам.Состав / Ингредиенты:
- Печень говяжья 400 грамм
- Картофель 3 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо 2 штуки
- Майонез 60 грамм
- Крахмал 1 ст. ложка
- Специи По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
13
Калорийность
138 ккал
Калорийность
8 г
Белки
8 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Печеночные котлеты пышные"
Печень очищаем от пленочек, промываем и нарезаем на куски, репчатый лук так же чистим и режем на части.
Перекручиваем печень и лук через мясорубку или измельчаем в блендере.
Добавляем к этой массе яйца, крахмал и перемешиваем все.
Картофель предварительно отвариваем в мундире до полной готовности, а когда он остынет, чистим его и трем на крупной терке.
Выкладываем тертый картофель в печеночную массу, добавляем майонез.
Солим и приправляем специями по вкусу, перемешиваем хорошенько и доем постоять минут 20.
В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на огонь. Выкладываем в раскаленное масло приготовленную массу при помощи столовой ложки, обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Эти замечательные пышные котлетки отлично сочетаются с любым гарниром. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Печеночные котлеты пышные
4.3
46
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Елена Мелехова 
22.05.2018 15:36
Мало крахмала,оладушки разваливаются!и количество порций намного больше заявленного.Оладушки вкусные
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов